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Ebnicherhof

Osteria contadina a Renon 

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Ebnicherhof
Fam. Tauferer
Grumeregg, 6
39054 Renon / OberbozenRenon / Oberbozen
alternativa 329 6085866
Cell. 333 2305850
info@ebnicherhof.com aggiungere agli appunti
Gallo Rosso
Apertura
Aperto da inizio settembre al 12 dicembre. Chiuso il lunedì sera. Martedì e mercoledì giorni di riposo. Aperto dal 6 gennaio all’8 maggio, da giovedì a domenica. Colazione contadina il venerdì e il sabato dalle ore 8, su richiesta.
Vendita diretta: speck, formaggi, confetture di frutta e sciroppi.
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Descrizione
Situato sopra la città di Bolzano, in mezzo ad antichi castagneti e al lato soleggiato del Renon, si trova il maso “Ebnicherhof ”. Una meta ideale per escursioni in primavera e in autunno. La tipica “Stube” e la terrazza soleggiata invitano a passare alcune ore piacevoli con piatti tipici e la splendida vista che spazia dalle Dolomiti fino all’Oltradige e fino alla Bassa Atesina.
Cibi e bevande
Speck, salamini affumicati. Tris di canederli, zuppa di orzo, salsicce fatte in casa con crauti, diversi tipi di torte e “Krapfen”. Su prenotazione “Schlutzer” e tradizionale piatto di carne. In primavera pane fatto in casa, canederli con insalata di cicoria, “Schlutzer” al farro integrale con ripieno alle ortiche, “Schupfnudel”, piatti a base di carne di manzo di propria produzione, carne di manzo affumicata con cren e omelette a base di grano saraceno. In autunno caldarroste. Succhi: succo di mela, sambuco e lamponi.
I nostri vini
Il Kerner ’20 ha una buona pienezza e una piacevole e fresca acidità. La Cuvée ’20, da Schiava e Pinot Nero, ricorda la ciliegia e il lampone: un vino con un buon potenziale. Il Pinot Nero ’19 mostra aromi speziati ed eterei.
In macchina
Da St. Magdalena presso Bolzano seguire per 3 km la stradina ripida e stretta che porta direttamente al maso “Ebnicherhof”.
Per raggiungerci a piedi
Da Castel Runkelstein sul sentiero delle castagne (ca. 1,5 h) oppure con la funivia del Renon fino a Oberbozen, e quindi dalla stazione a monte seguire i sentieri n° 2 o 6 a valle. Fare attenzione ai cartelli che indicano il maso “Ebnicherhof” (1 h).
Cartina da portare con se
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