Burgerhof a Bressanone
Fam. Johannes Meßner, Via Thalhofer 7 - Untereben
39042 Bressanone
Cell. 388 8984818
Descrizione
Il maso “Burgerhof” convince per due “Stuben” accoglienti e una splendida vista sulla conca di Bressanone. Da oltre 30 anni, l’agricoltura biologica è al centro dell’interesse. Agli ospiti si offrono specialità della stagione, vini biologici pregiati e una deliziosa carne di produzione propria.Cibi e bevande
Ogni settimana piccolo menù, pane fatto in casa, canederli allo speck e al formaggio, pasta e tortelli fatti in casa, piatti a base di carne di manzo di produzione propria, canederli alle prugne, “Buchteln”, “Krapfen”, torte. In primavera pizzoccheri, canederli alle ortiche. In autunno zuppa di orzo e minestra al sedano e alla mela, “Blattlen”, stufati con verdure di stagione. Succhi: succo di mela, sambuco, melissa e uva.I nostri vini
L’Ackerlen ‘20 è estremamente cremoso e ha
un’ottima armonia al palato. Il Weißlahn ‘20 è
fresco e speziato, mentre lo spumante InSekt
‘21 profuma di pane e albicocca. Il suo delicato
perlage è di lunga durata nel bicchiere.