Planitzer a Montagna

Fam. Ainhauser Weissensteiner, Glen 25
39040 Montagna
Tel. 0471 819407
info@planitzer.it

Descrizione

Il “Buschenschank” si trova nell’idilliaca frazione di Glen, circondato da vigneti. Sulla terrazza, all’ombra dell’ippocastano ultracentenario, ci si può rilassare e godere la vita. Nelle due acco­glienti “Stuben” in legno i padroni di casa offro­no piatti deliziosi della cucina contadina.

Cibi e bevande

Speck, salamini affumicati, formaggio con chutney di mele e cipolle, canederli allo speck, al formaggio e di fegato, uova al tegamino con speck e patate arrosto, salsiccia fatta in casa con formaggio e polenta, omelette e “Kaiserschmarrn”. In primavera canederli alle ortiche, la domenica asparagi con prosciutto contadino e in alternanza arrosto di agnello o di maiale o gulasch di manzo. In autunno minestra al porro o alle rape rosse, salsiccia fatta in casa, carne affumicata e sanguinaccio con crauti e canederli allo speck, su prenotazione costine. Succhi: succo di mela, sambuco, melissa e ribes.

I nostri vini

Il Cuvée bianco’18, con uve Pinot Bianco, Gewürztraminer e Sauvignon, è un vino molto vivace, con intensi aromi fruttati. Il Cuvée rosso ’18, con uve Schiava e Lagrein, è un vino succoso e morbido al palato. Di gran classe è il Pinot Nero ’17 che impressiona con tutte le caratteristiche di un Pinot Nero di alta qualità.

In macchina

Andare da Egna oppure Ora passando per Montagna fino a Glen. Il maso si trova a Unterglen (seguire il cartello).

Per raggiungerci a piedi

Da Montagna pas­sando per il tracciato della vecchia ferrovia della val di Fiemme fino al “Buschenschank” (sentiero n° 4, ca. 30 min.) oppure da Ora pas­sando per il sentiero “Lottersteig” (sentiero n° 4, ca. 60 min.) a Neumontan e poi sul tracciato della vecchia ferrovia fino a Glen.

Apertura

Aperto da inizio marzo a inizio giugno e da inizio settembre a metà dicembre da giovedì a domenica da mezzogiorno in poi. Domenica sera chiuso. Da lunedì a mercoledì giorni di riposo. È gradita la prenotazione.
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www.gallorosso.it