Planitzer a Montagna
Fam. Ainhauser Weissensteiner, Glen 25
39040 Montagna
Tel. 0471 819407
Descrizione
Il “Buschenschank” si trova nell’idilliaca frazione di Glen, circondato da vigneti. Sulla terrazza, all’ombra dell’ippocastano ultracentenario, ci si può rilassare e godere la vita. Nelle due accoglienti “Stuben” in legno i padroni di casa offrono piatti deliziosi della cucina contadina.Cibi e bevande
Speck, salamini affumicati, formaggio “grigio”, carne di manzo all’agro, testina di vitello, diverse zuppe e diversi tipi di canederli, “Spätzle” al grano saraceno con savoia e speck, polenta, uova al tegamino con speck e patate arrosto, in alternanza gulasch di manzo, arrosto di maiale o costine. Il pomeriggio “Kaiserschmarrn”. In primavera la domenica asparagi con prosciutto. In autunno zuppa di orzo, minestra alla zucca o al porro, salsiccia fatta in casa, carne affumicata e sanguinaccio. Per gruppi su prenotazione merenda tipica. Succhi: succo di mela, sambuco, melissa e ribes.I nostri vini
La Cuvée ‘21 di Pinot Bianco e Gewürztraminer presenta un aroma di frutta esotica. Il Gewürztraminer ‘20 è molto pieno e ben strutturato. La Schiava ‘21 colpisce per la sua fresca acidità e per i suoi tannini tenaci. La Cuvée ‘21 di Pinot Nero e Lagrein è un vino corposo e molto buono.
In macchina
Andare da Egna oppure Ora passando per Montagna fino a Glen. Il maso si trova a Unterglen (seguire il cartello).Per raggiungerci a piedi
Da Montagna passando per il tracciato della vecchia ferrovia della val di Fiemme fino al “Buschenschank” (sentiero n° 4, ca. 30 min.) oppure da Ora passando per il sentiero “Lottersteig” (sentiero n° 4, ca. 60 min.) a Neumontan e poi sul tracciato della vecchia ferrovia fino a Glen.Apertura
Aperto da inizio marzo a inizio giugno e da inizio settembre a metà dicembre, da giovedì a domenica da mezzogiorno in poi. Domenica sera chiuso. Da lunedì a mercoledì giorni di riposo. È gradita la prenotazione.