Rauthof a Merano

Descrizione

Arrivare, rilassarsi e fare nuove esperienze - il maso "Rauthof" affascina con una vista meravigliosa sulla conca di Merano e con profumi seducenti provenienti da pentole e padelle. La cosa più bella: dalla veranda l'ospite può guardare direttamente dentro la cucina. Chi preferisce le sorprese si rilassa nella "Stube" accogliente oppure sulla terrazza soleggiata e assaggia i piatti alla base di prodotti freschi del maso.

Cibi e bevande

Salamini affumicati, speck, testina di vitello, carne di manzo all’agro, “Krapfen”, diversi tipi di torte e strudel di mele. Durante il fine settimana o su prenotazione “Schöpsernes” e costine. In primavera canederli alle rape rosse, tris di canederli con crescione inglese o cicoria. In autunno salsicce di produzione propria, tradizionale piatto di carne, zuppa di orzo e caldaroste. Succhi: succo di sambuco, mela e pera.

I nostri vini

l Moscato d’Oro ‘21 è estremamente succoso e corposo al palato. Il Gewürztraminer ‘20 è complesso nell’aroma e rigoglioso nel sapore. La Schiava ‘21 mostra lamponi e fragole al naso. Il Pinot Nero ‘21 è discreto e il Lagrein ‘21 è molto tipico con una buona struttura e lunghezza al palato.