Schnalshuberhof a Lagundo
Fam. Pinggera, Oberplars, 2
39022 Lagundo
Tel. 0473 447324
Cell. 335 5878822
Descrizione
La natura regna sovrana al “Schnalshuberhof”, fuori nei vigneti e frutteti coltivati secondo criteri biologici, dentro nelle “Stuben” poste sotto tutela del maso biologico. Il maso è avvolto da un’atmosfera del tutto particolare e soprattutto sana. Fare un viaggio nel passato è possibile nella “Stube dei giornali” sul cui rivestimento sono stati ritrovati vecchi giornali. Un particolare punto di attrazione è anche la bella bottega presso il maso.Cibi e bevande
“Schlutzer” (ravioli agli spinaci), diversi tipi di canederli, speck, salamini affumicati, formaggi. Su prenotazione “Schupfnudel” (tipo di gnocchi), costine, arrosto di vitello. In autunno salsicce di produzione propria con crauti. Succhi: succo di mela, ribes, sambuco, melissa e menta piperita.I nostri vini
Il Sauvignier Gris ’19 è dominato da note
floreali. Il Pinot Bianco ’19 profuma di fiori di
sambuco ed è un vino minerale con un’acidità
vivace. La Schiava ’20 è dominata dall’aroma
di fragola. Il Chambourcin ’19 è di aroma etereo
e complesso: eucalipto, mirtillo, una grande
struttura tannica e una buona lunghezza lo
caratterizzano. La Cuvée ’18 è un vino pieno e
strutturato con una buona lunghezza. Il vino
dolce ’20, ottenuto da Souvignier Gris, ha un
buon equilibrio tra dolcezza e acidità.