pasticcini

Barrette di müsli

Barrette di müsli

Una barretta di müsli fatta con miele, frutta secca, noci e semi è ideale come spuntino durante un'escursione in montagna o come spezza fame.

Ricetta dalla cucina contadina

Paula Kompatscher

Contadina del Funtnatscherhof

Funtnatscherhof, Fiè allo Sciliar ©

Ingredienti

ca. 30 pezzi

45 MIN.

• 550 g
  noci, mandorle, nocciole, anacardi (tritati grossolanamente)
• 250 g
  fiocchi d’avena
• 100 g
  uva sultanina
• 100 g
  semi di sesamo, di lino, di chia, di zucca
• 50 g
  farina integrale
• 250 g
  frutta secca (albicocche, pere, prugne, datteri, mirtilli…)
• cannella
• 5
  uova da allev. all’aperto
• 1
  cucchiaio di miele
• 1 cucchiaio da tavola
  olio di cocco (facoltativo)

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www.roterhahn.it

Preparazione - Barrette di müsli

• 1.

  Passo
  Mescolate bene noci, fiocchi d'avena, uva sultanina, semi, farina integrale, frutta secca e cannella.
• 2.

  Passo
  Sbattete le uova con il miele e unitele ai restanti ingredienti.
• 3.

  Passo
  Stendete il composto sulla teglia rivestita di carta da forno, schiacciandolo per bene.
• 4.

  Passo
  Infornate a 180° C per circa 20 minuti.
• 5.

  Passo
  Tagliate l’impasto in barrette mentre sono ancora calde, lasciatele raffreddare e mettetele in un contenitore ermetico.
•  
  Buona fortuna

Paula Kompatscher

Contadina delle vacanze in agriturismo del Gallo Rosso

Funtnatscherhof a Fiè allo Sciliar

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