Cibo e bevande al Planitzer

Zuppa al vino

Formaggio grigio servito con aceto di vino fatto in casa e anelli di cipolla

Kaiserschmarrn con marmellata fatta in casa

Arrosto freddo di maiale nostrano con salsa casalinga

Canederli al Graukäse con formaggio di malga di Sesto e burro fuso

Spaetzle di grano saraceno con salsa di porri e Speck e formaggio di malga di Sesto

Costine con polenta

tutto l'anno

*Questi piatti sono disponibili su richiesta (in base alla disponibilità).

Gnocchi di polenta con salsa al radicchio e formaggio grigio

da altri masi dell'Alto Adige
Kaiserschmarrn con marmellata di prugne

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Marende tradizionale con speck di produzione propria

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Omelette contadina

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Rollè di grano saraceno con crema di mirtilli rossi

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Salsiccia della casa con formaggio e polenta
Sciroppo di melissa e zenzero

da altri masi dell'Alto Adige
Spätzle di grano saraceno con cavolo verza

da altri masi dell'Alto Adige
Torta al vino

da altri masi dell'Alto Adige
Yogurt con marmellata di albicocche

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canderli allo speck con insalata di cavolo cappuccio

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canederli allo Speck in brodo

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canederli di formaggio

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canederli di rape rosse

da altri masi dell'Alto Adige
costine con rosticciata di patate o polenta

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gulasch di manzo

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sciroppo di sambuco

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succo di ribes

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uova strapazzate con Speck e rosticciata di patate

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In primavera

*Questi piatti sono disponibili su richiesta (in base alla disponibilità).

In autunno

*Questi piatti sono disponibili su richiesta (in base alla disponibilità).

Carpaccio di cavolo rapa con funghi cardoncelli

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Salsiccia fatta in casa con cavolo cappuccio

da altri masi dell'Alto Adige
Torta con frutta di stagione

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vellutata di zucca

da altri masi dell'Alto Adige
zuppa con crespelle

da altri masi dell'Alto Adige
zuppa d'orzo

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Cucina speciale

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Osteria sostenibile