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Lehrnerhof

Prodotti di qualità a Nova Ponente 

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Lehrnerhof
Stefan Köhl
Via Lehner 15
39050 Nova PonenteNova Ponente
Tel. 0471 616367
Cell. 340 7903936
info@hofkaeserei.it aggiungere agli appunti
Descrizione
Presso il maso “Lehrnerhof ” nel comune di Nova Ponente un mestiere artigianale è tornato in mano al contadino: la produzione del formaggio. Nel caseificio agricolo “Learner” ricette tradizionali del mondo contadino si abbinano alla tecnica più moderna. Il risultato si scioglie in bocca: specialità casearie a base di latte crudo di altissima qualità, prodotte con grande cura dalla famiglia contadina.
Vendita
Bottega del maso, negozi, gastronomia
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I nostri prodotti
formaggi e latticini
formaggi molli, da taglio e duri a base di latte vaccino crudo
Criteri di qualità Formaggi e latticini

Formaggi e latticini - Varietà dall'oro bianco

L’aria fresca di montagna, le erbe saporite e le piante aromatiche dei prati altoatesini hanno effetti secondari positivi: le mucche danno latte di qualità impareggiabile che viene trasformato in numerosi squisiti latticini. Controllato costantemente da esperti, l’oro bianco si trasforma in latticini quali burro, latticello, yogurt naturale e ricotta, nonché formaggi freschi, molli o da taglio che stuzzicano il palato e che sono molto preziosi per il nostro benessere. La vasta gamma di prodotti “Gallo Rosso” comprende formaggi vaccini, caprini e pecorini preparati secondo tradizionali ricette contadine. Per la produzione casearia si usano esclusivamente fermenti lattici naturali.
Come trovarci
Alla rotatoria all’entrata di Nova Ponente svoltare in direzione “zona sportiva”. Dopo 0,5 km alla rotatoria girare a destra (aperto da lunedì a sabato dalle ore 9 alle 11 oppure su prenotazione telefonica).
Cartina da portare con se
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