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Il maso “Langsteinhof” si erge a 700 m di quota in posizione soleggiata. Qui si coltivano diverse varietà di mele come Golden Delicious, Gala, Baya Marisa (varietà dalla polpa rossa) e Mairac come pure l’antica varietà di pere “Pala” secondo i dettami del metodo biologico. Questi vengono poi trasformati in frutta secca croccante nonché
in deliziosi succhi.
Spremute le mele altoatesine e l’uva altoatesina con il loro sapore particolarmente intenso danno una bevanda squisita e dissetante. Il marchio di qualità “Gallo Rosso” garantisce l’uso esclusivo di frutti raccolti a piena maturazione dai masi altoatesini, con cui vengono prodotti succhi da un’unica o da diverse varietà di frutta. Le mele e l’uva devono inoltre essere state prodotte rispettando le norme della coltivazione integrata o biologica. Il succo di mela e il succo d’uva ottenuto dalla spremitura è naturale e torbido e di prima qualità. È vietata l’aggiunta di antiossidanti e sostanze chiarifi canti. Dopo l’imbottigliamento il succo viene sottoposto ad un delicato processo di pastorizzazione per la migliore conservazione e genuinità.
Frutta essiccata - Uno snack da gustare in ogni moment
Frutta altoatesina di tutti i tipi viene essiccata e si trasforma così in uno snack sano dal gusto inconfondibile. Un processo di essiccazione delicato conserva il sapore intenso dei frutti. Mele e pere sono trattate secondo le norme della coltivazione integrata o biologica. Tutti i frutti essiccati del marchio di qualità “Gallo Rosso” sono genuini, nutrienti e ricchi di vitamine.
Come trovarci
Arrivando da Merano, dopo Goldrain si svolta a destra e salendo lungo Via Tiss si giunge fino al maso (seguire le indicazioni “Appartment Langstein”).Cartina da portare con se