Sapere la provenienza
I funghi vengono coltivati nel maso Hof im Thal, in locali perfettamente climatizzati del vecchio fienile. Come substrato vengono utilizzati solo i trucioli di legno. Questi vengono inoculati con le colture di funghi desiderate e completamente infiltrati in loco. I funghi iniziano a crescere. La coltivazione biologica fa sì che i funghi siano privi di sostanze inquinanti e di residui di pesticidi.
