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Kirchhof

Prodotti di qualità a Lasa 

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Kirchhof
Christian Telser
Allitz Kirchhof 29
39023 LasaLasa
Tel. 338 6323654
Cell. 348 7564820
info@kirchhof.bz.it www.kirchhof.bz.it
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Descrizione
Il maso “Kirchhof” è situato a 1.250 m d’altitudine, tra gli idilliaci paesini di montagna Allitz e Tanas sul Monte Sole, in Val Venosta. Da qui si gode di una bellissima vista sul ghiacciaio di Lasa e su tutto il fondovalle della Val Venosta di Mezzo. Al maso sono lavorati prodotti di altissima qualità. Oltre allo speck, ai salumi e alla carne fresca viene offerto su prenotazione anche pane contadino di produzione propria.
Vendita
Su prenotazione, negozi
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I nostri prodotti
Pane e segale
diversi tipi di pane a base di farina di segale e farro
Criteri di qualità Pane, pasta e cereali

Pane, pasta e cereali - Il profumo del pane appena sfornato

Un ritorno alle origini: la coltivazione di cereali e la preparazione del pane secondo antiche ricette stanno riprendendo piede. Senza agenti chimici, lavorate a mano e cotte in forno a legna: le farine prodotte nei masi contadini sono il segreto di tante specialità di pane dal sapore e dalla fragranza irresistibili. I cereali a marchio di qualità “Gallo Rosso” provengono dai masi altoatesini dove vengono anche macinati e lavorati. Ciò che rende il pane casereccio così buono è la sua semplicità: dalle farine di produzione propria unite ad acqua e sale nasce un pane sano e genuino, lavorato a mano e dal gusto inconfondibile. Solo così i cereali mantengono tutte le loro proprietà. Da non dimenticare la cottura in forno a legna, che conferisce al pane il suo sapore e la sua fragranza inconfondibili.
Come trovarci
All’entrata del paese di Lasa continuare sulla strada in direzione Tanas per circa 4 km. Il maso si trova sul lato sinistro della strada accanto ad una cappella. Il pane è disponibile su prenotazione.
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difficoltà
facile
durata:
2 Std. 10 Min.
salita:
453 m
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