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Situato sull’altopiano di Avelengo, il maso “Hieslerhof”
si erge a 1.353 m di altitudine. Qui si allevano
le colonie di api prediligendo metodi rispettosi della
natura e dell’ambiente. “La scelta di dove posizionare
le colonie richiede cura e attenzione. Solo così le mie
api possono raccogliere il nettare e il polline più puri”,
spiega il giovane contadino Christian. In questo modo
viene prodotto un miele dall’aroma inconfondibile.
Le api che producono il miele del marchio “Gallo Rosso” non si fermano mai. Ma non solo: il nettare che raccolgono proviene esclusivamente dall’Alto Adige e la quantità del loro miele non può essere incrementata ricorrendo alla nutrizione artificiale. Un prodotto naturale al cento per cento, dal primo all’ultimo cucchiaino. Le specialità di miele nostrano a marchio “Gallo Rosso” sono prodotti completamente naturali. Grazie all’impegno degli apicoltori contadini la ricerca del nettare avviene esclusivamente in Alto Adige e la raccolta si effettua a regola d’arte. In più, il prezioso nettare viene distribuito solo in vasetti di vetro: a guardarci attraverso il suo colore è ambrato e aprendoli si diffonde un profumo inebriante di bosco e fiori.
Come trovarci
Da Merano seguire per Avelengo e dopo il grande ponte e il tunnel girare a sinistra in via Hinterdorf. Dopo 2 km girare a sinistra e continuare per 150 m fino a raggiungere il maso “Hieslerhof ”.Cartina da portare con se