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Gasserhof

Prodotti di qualità a Caines 

Gasserhof  - Caines - Agriturismo in Alto Adige  - Merano e dintorni
Gasserhof
Fam. Waltraud e Thomas Pixner
Via Caines 34
39010 CainesCaines
Tel. 0473 241098
Cell. 340 7432398
urlaub@gasserhof-kuens.com www.gasserhof-kuens....
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Descrizione
In posizione soleggiata, il maso “Gasserhof” si trova a 590 m di quota a Caines presso Merano. I frutti raccolti da maggio a ottobre vengono trasformati in confetture di frutta, in conserve e in diversi sciroppi. “Per noi è importante che i prodotti siano il più naturali possibile”, spiega la contadina Waltraud.
Vendita
Bottega del maso, mercato contadino (sabato a Merano, Corso della Libertà)
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I nostri prodotti
sciroppi (basilico, melissa, fiori di sambuco, erbe aromatiche, menta, timo­malva­verbena, asperula) da 0,2 l, 0,5 l
Criteri di qualità Sciroppi di frutta

Sciroppi di frutta - Gusto pieno senza chimica

Non importa se sono prodotti a partire da frutti, fiori o erbe aromatiche – gli sciroppi fatti in casa sono sempre più richiesti. E non c’è da stupirsi: questi sciroppi dal gusto inconfondibile mettono in ombra di gran lunga i soft drink. Il marchio di qualità “Gallo Rosso” garantisce l’uso esclusivo di ottimi prodotti di base. Per la produzione di sciroppi ai frutti, fiori ed alle erbe aromatiche di tutti i tipi si aggiunge zucchero di barbabietola o di canna secondo antiche ricette. Mentre frutti, fiori ed erbe provengono direttamente dal maso, lo zucchero non può essere prodotto al maso. Per questo la norma secondo la quale al massimo il 25% del prodotto può essere acquistato altronde vale solo per la frutta. Gli sciroppi sono imbottigliati con cura e venduti sotto il marchio “Gallo Rosso” come da un’unica o da diverse varietà di frutta o erbe.
confetture di frutta (mela-fiori di sambuco, mela-zenzero, mela-carota, mela-menta, more, fichi, lamponi, ribes rossi, ribes neri, ciliegie, kiwi, albicocche, cotogne, cotogne-zenzero, pesche, prugne) da 290 g
Criteri di qualità Confetture di frutta

Confetture di frutta - Piccoli frutti in gran forma

Le confetture del marchio “Gallo Rosso” convincono i consumatori con un’alta qualità e un sapore senza pari. Solo frutti freschi, maturati sotto il sole e lavorati senza additivi sono riempiti - puri o miscelati - nei vasetti. Lamponi, fragole, ribes, prugne, albicocche, ciliege oppure castagne – la varietà di frutti raccolti a mano e di alta qualità, che al maso vengono trasformati in deliziose confetture, è ampia. Il segreto di queste prelibatezze nel vasetto: un alto contenuto di frutta e una bassa percentuale di zucchero danno un aroma impareggiabile. Inoltre, dopo lo sminuzzamento, i frutti sono cotti con delicatezza per conservarne vitamine, gusto e colore.
conserve di verdure (cetrioli, peperoncini, peperoni, rape rosse, zucchini, pomodori secchi) da 350 g; relish di mele e chili, chutney alle pere, mostarda ai fichi da 150 g
Criteri di qualità Salse e conserve

Salse e conserve - Nei vasetti… pronti… via

È un vero spettacolo di colori e gusti: il gruppo di prodotti “Salse e conserve” si presenta con sapori piccanti e dolci, sottaceti e sottoli. Una cosa però vale per tutte le prelibatezze del marchio “Gallo Rosso”: offrono tanto gusto senza additivi. Sia i prodotti di base per delicate salse, confetture e pesti, sia quelli per la frutta e verdura messa in conserva, devono essere ineccepibili. Mentre i primi convincono con la loro consistenza cremosa e il loro aroma particolare, i secondi per la loro freschezza e croccantezza. Sono utilizzati solo verdure e frutti scelti, conservati nei vasetti come ai tempi della nonna. Per veri buongustai.
Come trovarci
Arrivando da Merano si prosegue per circa 5 km lungo la strada della Val Passiria e si gira a sinistra prima del ristorante Kuenserhof (cartello). Il maso “Gasserhof” si trova di fronte alla rimessa dei vigili del fuoco volontari. La bottega del maso è aperta giovedì dalle 14 alle 18 o su richiesta.
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