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Frötscherhof

Prodotti di qualità a Bressanone 

Frötscherhof - St. Andrä  - Bressanone - Agriturismo in Alto Adige  - Valle IsarcoFrötscherhof - St. Andrä  - Bressanone - Agriturismo in Alto Adige  - Valle IsarcoFrötscherhof - St. Andrä  - Bressanone - Agriturismo in Alto Adige  - Valle IsarcoFrötscherhof - St. Andrä  - Bressanone - Agriturismo in Alto Adige  - Valle IsarcoFrötscherhof - St. Andrä  - Bressanone - Agriturismo in Alto Adige  - Valle IsarcoFrötscherhof - St. Andrä  - Bressanone - Agriturismo in Alto Adige  - Valle IsarcoFrötscherhof - St. Andrä  - Bressanone - Agriturismo in Alto Adige  - Valle IsarcoFrötscherhof - St. Andrä  - Bressanone - Agriturismo in Alto Adige  - Valle IsarcoFrötscherhof - St. Andrä  - Bressanone - Agriturismo in Alto Adige  - Valle IsarcoFrötscherhof - St. Andrä  - Bressanone - Agriturismo in Alto Adige  - Valle Isarco
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Frötscherhof
Fam. Anna e Sepp Jocher
Mellaun 174
39042 Bressanone / St. AndräBressanone / St. Andrä
Tel. 0472 852105
Cell. 348 9280153
info@froetscherhof.com www.froetscherhof.co...
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Descrizione
Con le sue mura storiche risalenti al XII secolo il maso “Frötscherhof ” – recentemente rinnovato – sovrasta la città vescovile di Bressanone. Sui pendii attorno al maso crescono diverse varietà di frutta e piccoli frutti sapientemente lavorati per produrre confetture di frutta e sciroppi acquistabili presso la bottega del maso. I metodi di produzione rispettosi preservano l’aroma della frutta. Inoltre al maso si coltivano cereali biologici lavorati direttamente nel mulino del maso.
Vendita
Bottega del maso
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I nostri prodotti
sciroppi di frutta
sciroppi (lamponi, bacche di sambuco, fiori di sambuco, ribes rossi, ribes neri, menta piperita, melissa cedrata) da 0,25 l, 0,5 l
Criteri di qualità Sciroppi di frutta

Sciroppi di frutta - Gusto pieno senza chimica

Non importa se sono prodotti a partire da frutti, fiori o erbe aromatiche – gli sciroppi fatti in casa sono sempre più richiesti. E non c’è da stupirsi: questi sciroppi dal gusto inconfondibile mettono in ombra di gran lunga i soft drink. Il marchio di qualità “Gallo Rosso” garantisce l’uso esclusivo di ottimi prodotti di base. Per la produzione di sciroppi ai frutti, fiori ed alle erbe aromatiche di tutti i tipi si aggiunge zucchero di barbabietola o di canna secondo antiche ricette. Mentre frutti, fiori ed erbe provengono direttamente dal maso, lo zucchero non può essere prodotto al maso. Per questo la norma secondo la quale al massimo il 25% del prodotto può essere acquistato altronde vale solo per la frutta. Gli sciroppi sono imbottigliati con cura e venduti sotto il marchio “Gallo Rosso” come da un’unica o da diverse varietà di frutta o erbe.
confetture di frutta
confetture di frutta (more, fragole, lamponi, sambuco, sambuco-prugne, ribes rossi, ribes neri, albicocche, cotogne, prugne) da 210 g
Criteri di qualità Confetture di frutta

Confetture di frutta - Piccoli frutti in gran forma

Le confetture del marchio “Gallo Rosso” convincono i consumatori con un’alta qualità e un sapore senza pari. Solo frutti freschi, maturati sotto il sole e lavorati senza additivi sono riempiti - puri o miscelati - nei vasetti. Lamponi, fragole, ribes, prugne, albicocche, ciliege oppure castagne – la varietà di frutti raccolti a mano e di alta qualità, che al maso vengono trasformati in deliziose confetture, è ampia. Il segreto di queste prelibatezze nel vasetto: un alto contenuto di frutta e una bassa percentuale di zucchero danno un aroma impareggiabile. Inoltre, dopo lo sminuzzamento, i frutti sono cotti con delicatezza per conservarne vitamine, gusto e colore.
farro integrale e farina di farro integrale da 500 g, 1 kg; crusca di farro (150 g)
Criteri di qualità Pane, pasta e cereali

Pane, pasta e cereali - Il profumo del pane appena sfornato

Un ritorno alle origini: la coltivazione di cereali e la preparazione del pane secondo antiche ricette stanno riprendendo piede. Senza agenti chimici, lavorate a mano e cotte in forno a legna: le farine prodotte nei masi contadini sono il segreto di tante specialità di pane dal sapore e dalla fragranza irresistibili. I cereali a marchio di qualità “Gallo Rosso” provengono dai masi altoatesini dove vengono anche macinati e lavorati. Ciò che rende il pane casereccio così buono è la sua semplicità: dalle farine di produzione propria unite ad acqua e sale nasce un pane sano e genuino, lavorato a mano e dal gusto inconfondibile. Solo così i cereali mantengono tutte le loro proprietà. Da non dimenticare la cottura in forno a legna, che conferisce al pane il suo sapore e la sua fragranza inconfondibili.
Come trovarci
Da Bressanone andare a St. Andrä (Plose). Dopo 6 km girare a destra verso Mellaun e continuare per circa 1,5 km. Il maso si trova a destra vicino alla strada.
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