Sapere la provenienza
Nel maso Infangl, in Val di Fosse, tutto gira intorno alla produzione del latte fieno di alta qualità. Il clima, i terreni ghiaiosi e lo strato di humus poco profondo danno vita a un particolare tipo di prato. Le mucche del contadino Gottl mangiano quest'erba e il fieno che se ne ricava tutto l'anno. Nei box e, in estate, sulle malghe alpine, gli animali sono in continuo movimento e possono godere dell'aria fresca di montagna.
