&noscript=1 /> Valin - Prodotti di qualità dal maso a Selva di Val Gardena Hofdetail
 
Valin
Prodotti di qualità del contadino a Selva di Val Gardena
Fam. Mussner Via Daunei 49
T +39 0471 794406 mussner.martin@gmail.com
Käse & Milchprodukte
Descrizione del maso
Il maso Valin è situato a 1.650 m d’altitudine sopra il paese di Selva di Val Gardena, in mezzo al maestoso scenario delle cime delle Dolomiti. Dal 2010, nel caseificio del maso il latte vaccino di alta qualità viene trasformato in diverse specialità: “Stevia”, “lérbes” e “Medel” sono solo alcuni dei formaggi stagionati in vendita accanto allo yogurt nella piccola bottega al maso ma anche presso alcuni punti di vendita scelti.
Inoltre, il Valin offre i seguenti prodotti con il marchio "Gallo Rosso"
Bauer Martin
goditi la bontà dei nostri prodotti
mussner.martin@gmail.com
telefono +39 0471 794406
La bottega del maso
su richiesta
Sapere la provenienza
Il formaggio di Valin è prodotto interamente con il latte del maso. Le mucche da latte vivono bene nella nuova struttura a stabulazione libera e sono alimentate con il foraggio di base dell'azienda, senza insilati. Inoltre, gli animali trascorrono l'intera estate nel pascolo adiacente. Questo allevamento adeguato alla specie si riflette nell'alta qualità del latte e, di conseguenza, nel buon sapore dei diversi tipi di formaggio.
Die Milchkühe genießen Auslauf und frisches Gras
Lavorazione
Il latte del maso viene trasformato in formaggio e yogurt a latte crudo a giorni alterni. il contadino Martin attribuisce grande importanza a una buona igiene. Il formaggio viene conservato su tavole di abete rosso non trattato e matura nella cantina naturale fino a un anno, a seconda della varietà. Con lo yogurt appena fatto, i clienti apprezzano particolarmente il fatto che sia così cremoso e delicato.
Die Käsepflege bestimmt Merkmale wie Geschmack, Aroma und Textur
Die eingedickte Milch wird mit der Käseharfe zum Bruch zerteilt
Hohe Luftfeuchtigkeit und gleichbleibende Temperatur im Reiferaum sind wichtig
Il Valin fa parte del marchio "Gallo Rosso" con i seguenti prodotti:
Käse & Milchprodukte
Medel
Kuhrohmilch
yogurt naturale
Kuhmilch
Yogurt all'albicocca
Kuhmilch
Yogurt al lampone
Kuhmilch
Stevia
Kuhrohmilch
Ierbes
Kuhrohmilch
Samont
Kuhrohmilch
yogurt al mirtillo rosso
Kuhmilch
Yogurt ai frutti di bosco
Kuhmilch
Tublá
Kuhrohmilch
Tutti i punti vendita
Bottega del maso
su richiesta, su richiesta
Altro
Con i nostri prodotti riforniamo anche gli hotel limitrofi
Posizione & arrivo
Valin
in Selva di Val Gardena è situato a
1650 metri sopra il livello del mare.
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