Hofdetail

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Posizione

Unteroltlhof

Prodotti di qualità del contadino a Sesto

Fam. Villgrater Alpe-Nemes-Str. 9 39030 Sesto

M +39 349 3125261 [email protected]

Formaggi e latticini

Maso con Allevamento di bestiame

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Descrizione del maso

Il maso “Unteroltlhof” si trova in fondo alla Valle di Sesto a 1.450 m di quota. Qui si allevano diversi animali tra cui alcune razze a rischio estinzione: una cinquantina di capre, una ventina di pecore, alcuni bovini e maiali come pure polli e un cavallo. Fiore all’occhiello del maso è il caseificio in cui il latte di capra e di mucca di propria produzione vengono trasformati in prodotti di qualità.

Attività agricola

Il Unteroltlhof è un maso con Allevamento di bestiame

allevamento di bovini (mucche di razza Grigio Alpinamucche di razza Pinzgauer)
allevamento ovino (Pecore di razza Villnösser Brillenschaf)
allevamento caprino (capre di razza Nobile tedescacapre di razza Saanen)
allevamento suino
allevamento di volatili

Contadino Andreas

goditi la bontà dei nostri prodotti

Maggiori informazioni sul contadino

[email protected]

cellulare +39 349 3125261

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La bottega del maso

Dal lunedì al venerdì, dalle 8:00 alle 11:00

Sapere la provenienza

La stalla libera offre alle mucche e alle capre molto spazio per sentirsi a proprio agio. In estate, le mucche si godono l'erba fresca nel pascolo adiacente al maso e le capre trascorrono il loro tempo insieme alle pecore al pascolo. Grazie all'alimentazione senza insilati con il foraggio di base dell'azienda, forniscono un latte di alta qualità.

Lavorazione

Il formaggio dell'Unteroltlhof è prodotto sia con il latte di mucca che con il latte di capra del maso. Questa speciale miscela di latte dà origine a una gamma di formaggi molto varia, da quelli freschi a quelli a pasta semidura.