&noscript=1 /> Obertimpflerhof - Prodotti di qualità dal maso a Verano Hofdetail
 
Obertimpflerhof
Prodotti di qualità del contadino a Verano
Franz Innerhofer Via Verano 90/1 39010 Verano
M +39 335 7502249 info@obertimpfler.net
Speck & Würste
Maso con Allevamento di bestiame 
Descrizione del maso
Il Obertimpflerhof si trova sull'Altopiano del Salto ad un'altitudine di 1.280 metri. L'allevatore è particolarmente orgoglioso della cura degli suini, valorizzando il loro benessere attraverso spazi all'aperto e un'alimentazione naturale, garantendo così un'elevata qualità della carne. Questa viene trasformata artigianalmente in speck e salsicce direttamente sul maso, seguendo metodi tradizionali. Su richiesta, si organizzano visite guidate al maso con una gustosa merenda finale. ​
Attività agricola
Il Obertimpflerhof è un maso con Allevamento di bestiame
  • allevamento suino (maiali di razza Pietrain)
Inoltre, il Obertimpflerhof offre i seguenti prodotti con il marchio "Gallo Rosso"
AGRITURISMO
Bauer Franz
goditi la bontà dei nostri prodotti
info@obertimpfler.net
cellulare +39 335 7502249
aggiungi alla lista dei desideri
La bottega del maso
ven dalle 9 alle 12 e dalle 15 alle 18 e sab dalle 9 alle 12
Sapere la provenienza
I maiali, nati in Alto Adige, si sentono a casa nelle stalle del maso Obertimpflerhof e sui suoi pascoli. Grazie all'allevamento all'aperto, possono godere dell'aria fresca di montagna e scorazzare in piena libertà. Gli animali, allevati con molta pazienza e dedizione, e il mangime privo di OGM di pura origine vegetale garantiscono l'eccellente qualità della carne.
Il contadino Franz si assicura che i maiali si sentano completamente a loro agio
Lavorazione
Dopo il processo di abbattimento dell’animale, la carne viene tagliata e lavorata in maso. L'uso del sale nitrato è assolutamente da evitare. Il processo tradizionale di affumicatura segue l’antica regola: poco fumo e tanta aria fresca. Dopo l'affumicatura, lo speck vine fatto stagionare nell’apposita sala per un anno al massimo. I salami e i salamini affumicati vengono essiccati all'aria nella cantina in pietra. Una leggera affumicatura con bacche di ginepro conferisce loro un sapore speciale.
Mono-appartamento con possibilità di cucinare, mangiare, vivere e dormire
Qui maturano e si conservano fino alla vendita
Lo sforzo vale la pena
Vetrina dei prodotti del maso Obertimpflerhof
L'Obertimpflerhof fa parte del marchio "Gallo Rosso" con i seguenti prodotti:
Speck & Würste
Carrè
Carrè
Coppa
Coppa
Fesa affumicata
Fesa affumicata
Kaminwurz
Rind und Schwein
Kaminwurz
Rind und Schwein
Pancetta
Pancetta
Salame contadino
Rind und Schwein
Salame contadino
Rind und Schwein
Speck
Speck
Speck di spalla
Speck di spalla
Tutti i punti vendita
I prodotti del maso Obertimpflerhof sono disponibili attraverso i seguenti canali di vendita:
Bottega del maso
ven dalle 9 alle 12 e dalle 15 alle 18 e sab dalle 9 alle 12
Altro
Con i nostri prodotti riforniamo anche gli hotel limitrofi
Posizione & arrivo
Nelle vicinanze
Obertimpflerhof
in Verano è situato a
1280 metri sopra il livello del mare.
Attività nelle vicinanze
Facile escursione da Verano ad Avelengo
Avelengo - Parcheggio Grüner Baum
parcheggio "Grüner Baum" - Aschl - rifugio "Sattlerhütte"
Knottnkino a Verano
Percorso di riflessione per la famiglia a Verano
Chiesa di Santa Anna
Tour in mountain bike alla Malga di Verano
Parcheggio Grüner Baum - Knottnkino
Alla malga Leadner
Parcheggio Grüner Baum - malga Möltner Kaser
Back to list