&noscript=1 /> Hof am Schloss - Prodotti di qualità dal maso a Lichtenberg - Prato allo Stelvio Hofdetail
 
Hof am Schloss
Prodotti di qualità del contadino a Prato allo Stelvio/Lichtenberg
Florian Wallnöfer Via del Castello 11
M +39 349 6622920 info@hof-am-schloss.com
Fruchtsirup, Fruchtaufstriche, Speck & Würste e Frischfleisch
Descrizione del maso
I Wallnöfer sono agricoltori appassionati. Situato a 930 metri sul livello del mare, il loro agriturismo è aperto tutto l'anno, offrendo prodotti freschi del maso. Oltre a creme spalmabili e sciroppi di albicocche della Val Venosta, la loro bottega del maso propone anche miele, speck e salsicce di produzione propria. Gli ospiti possono ordinare comodamente carne fresca dall'allevamento, disponibile in pacchetti pronti per il ritiro.
Inoltre, il Hof am Schloss offre i seguenti prodotti con il marchio "Gallo Rosso"
Familie Wallnöfer
goditi la bontà dei nostri prodotti
info@hof-am-schloss.com
cellulare +39 349 6622920
La bottega del maso
Sapere la provenienza
La famiglia Wallnöfer produce un'ampia varietà di prodotti nel maso agricolo con allevamento Hof am Schloss. I bovini e i suini nascono e crescono al maso e hanno grande libertà di movimento, sole e aria fresca. Tutto questo, abbinato a un’alimentazione sana garantiscono una qualità della carne molto elevata. Inoltre, in azienda si coltivano albicocche in due siti diversi. Uno di questi possiede alberi di albicocche che hanno più di 50 anni.
Lavorazione
I prodotti dell'Hof am Schloss sono realizzati esclusivamente con materie prime proprie. Dopo la macellazione, la carne viene lavorata nel maso. La famiglia Wallnöfer lavora la sua carne con grande cura: dalla produzione di speck, ai Kaminwurzen e ai salami tipici del maso fino al confezionamento. L'affumicatura avviene tradizionalmente con legno di faggio e bacche di ginepro. Ma i Wallnöfer sono anche esperti nella lavorazione della frutta. L'albicocca della Val Venosta è particolarmente adatta a essere lavorata. Grazie a una cottura molto delicata e a un costante controllo della temperatura nel bollitore elettrico, l'intenso colore giallo-arancio e il sapore speciale dell'albicocca della Val Venosta si conservano perfettamente. Le albicocche vengono raffinate per ottenere confetture e sciroppi.
Vetrina dei prodotti del maso Hof am Schloss
Hof am Schloss fa parte del marchio "Gallo Rosso" con i seguenti prodotti:
Fruchtsirup
Succo di mela cotogna
Sciroppo di albicocche
Fruchtaufstriche
Confettura di albicocche
Confettura di lamponi
Confettura di mirtilli rossi e pera pala
Marmellata di mele cotogne
Speck & Würste
Pancetta
Kaminwurz
2/3 Rind, 1/3 Schwein
Salame di manzo
Speck di coscia
Speck di spalla
Coppa
Fesa
Salame
2/3 Rind, 1/3 Schwein
Carrè
Frischfleisch
Confezione di tagli misti di vitello
Filet, Roastbeef, Schnitzel, Braten, Ossobuco, Gulasch, Faschiertes, Suppen- und Tellerfleisch
Tutti i punti vendita
I prodotti del maso Hof am Schloss sono disponibili attraverso i seguenti canali di vendita:
Mercato contadino
ogni mercoledì in Malles
ogni giovedì in Silandro
Online
Pur Südtirol - Gallo Rosso
Altro
Con i nostri prodotti riforniamo anche gli hotel limitrofi
Posizione & arrivo
Nelle vicinanze
  • alla pista ciclabile
    1 km
  • fermata più vicina
    1 km
Hof am Schloss
in Prato allo Stelvio/Lichtenberg è situato a
930 metri sopra il livello del mare.
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