&noscript=1 /> Hagneralm - Prodotti di qualità dal maso a Nova Levante Hofdetail
 
Hagneralm
Prodotti di qualità del contadino a Nova Levante
Fam. Kafmann Via Hagner 9
M +39 339 7052928 hagneralm@rolmail.net
Käse & Milchprodukte
Descrizione del maso
A 1.550 m d’altitudine la famiglia Kafmann si è creata sulla malga “Hagneralm” un angolo di paradiso. Circondato da numerosi animali, il malgaro produce da aprile a ottobre una vasta gamma di formaggi, per i quali usa esclusivamente latte fresco della razza “Grigio Alpina”. I bovini da latte ricambiano il piacere delle uscite notturne con latte di primissima qualità: un’ottima base di partenza per un formaggio dal gusto unico.
Familie Kafmann
goditi la bontà dei nostri prodotti
hagneralm@rolmail.net
cellulare +39 339 7052928
Vendite in maso
Sapere la provenienza
Il latte per il formaggio proviene da vacche Grigio Alpine di proprietà del maso. Qui hanno uno stile di vita felice e, al pascolo, trascorrono sette mesi interi, da aprile a ottobre. Anche questo contribuisce all'alta qualità del latte e quindi alla bontà del formaggio.
Il miglior latte per un formaggio di alta qualità
Lavorazione
Il formaggio viene prodotto sulla Hagneralm solo tra aprile e ottobre. Il latte fieno più puro viene lavorato senza trattamento termico. L'insilato non viene utilizzato.
con uova provenienti dall'allevamento all'aperto del maso
Per i bambini c'è uno zoo con conigli e porcellini d'India.
La malga Hagneralm fa parte del marchio "Roter Hahn" con i seguenti prodotti:
Käse & Milchprodukte
Formaggio a pasta molle
peperoncino
formaggio a pasta dura con pepe
Formaggio a pasta molle con crosta fiorita
Formaggio di montagna
miscela di erbe di bosco
formaggio di malga
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Altro
Con i nostri prodotti riforniamo anche gli hotel limitrofi
Posizione & arrivo
Hagneralm
in Nova Levante è situato a
1550 metri sopra il livello del mare.
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