Sapere la provenienza
La famiglia Stuefer coltiva orzo, grano e farro su un ettaro di terreno proprio accanto al maso. Un'altra particolarità è la coltivazione di undici diverse varietà di luppolo. Ciò significa che tutte le materie prime per la birra provengono dalla loro stessa produzione. Dopo la raccolta a fine estate, il grano viene essiccato, maltato a novembre e conservato nel maso fino alla produzione della birra.
