Stato: 28.10.2025
Tutela della privacy
La protezione dei tuoi dati personali è per noi importante. In questa informativa sulla privacy ti spieghiamo come raccogliamo i tuoi dati personali, come li trattiamo, per quale scopo e su quali basi. Riceverai inoltre informazioni sui tuoi diritti.
In ottemperanza e con riferimento al Regolamento (UE) 2016/679 del 27 aprile 2016, di seguito denominato GDPR, ti informiamo in particolare, ai sensi dell'articolo 13 e dell'articolo 14, di quanto segue:
Nome e dati di contatto della persona responsabile:
Nome: Unione Agricoltori e Coltivatori Diretti Sudtirolesi
Rappresentante legale: Daniel Gasser
Tel.: 0471 999333
Fax.: 0471 981171
E-mail: info@sbb.it
Dati di contatto del responsabile della protezione dei dati:
Qualsiasi persona interessata può contattare direttamente il nostro responsabile della protezione dei dati per domande relative alla gestione dei dati.
Nome del responsabile della protezione dei dati: Dott. Armin Wieser
E-mail: datenschutz@sbb.it
Scopo e base giuridica:
a) Fornitura del sito web
Per la fornitura del sito web trattiamo dati quali l’indirizzo IP, la data e l’ora della richiesta ricevuta, le quantità di dati trasmessi, le informazioni sul browser (versione e lingua) e sul sistema operativo.
Il trattamento di tali dati è necessario per consentire la visualizzazione di questo sito Internet e per garantirne la sicurezza e la stabilità.
Base giuridica: perseguimento del legittimo interesse ai sensi dell’art. 6, par. 1, lett. f) GDPR
Il mantenimento del corretto funzionamento del sito e la protezione da accessi non autorizzati costituiscono in tal senso legittimi interessi.
b) Ricezione delle richieste
In caso di domande o richieste puoi metterti in contatto con noi. In tal caso trattiamo informazioni quali nome, cognome, e mail, nonché il contenuto del messaggio.
Le richieste di prenotazione vengono inoltrate, attraverso il nostro sistema, direttamente all’azienda competente. Dal momento del ricevimento del tuo messaggio quest’ultima funge da titolare del trattamento dei dati.
Base giuridica: esecuzione di un contratto o di misure precontrattuali ai sensi dell’art. 6, par. 1, lett. b) GDPR
c) Web analytics e tracciamento
Le attività degli utenti su questo sito web possono essere analizzate a fini di web analytics in due modi: mediante cookie oppure tramite indirizzo IP. Se i cookie (file di testo) vengono salvati dal browser, il sito web riconosce ad es. l’ultima impostazione della lingua. L’indirizzo IP, invece, serve a determinare la posizione dell’utente. Poiché gli indirizzi IP sono generalmente assegnati in modo dinamico, l’indicazione non è precisa, ma limitata a una determinata area geografica.
Attraverso le impostazioni dei cookie puoi stabilire tu stesso se e come i cookie vengano salvati. Ulteriori informazioni sono reperibili nella sezione dedicata della presente informativa privacy.
Su questo sito utilizziamo anche Google Analytics e Facebook Pixel. L’analisi effettuata da Google e Meta, nonché la creazione di un profilo, è definita “tracking”. Google e Meta sono vincolate al funzionamento dei protocolli Internet e devono raccogliere l’indirizzo IP del visitatore affinché l’analisi sia possibile. Ulteriori informazioni sono disponibili nella sezione Cookie di questo sito.
Base giuridica: consenso ai sensi dell’art. 6, par. 1, lett. a) GDPR
d) Iscrizione alla newsletter e tracciamento
Qualora tu ti iscriva volontariamente alla newsletter, vengono trattati nome, cognome, indirizzo e mail e Paese. Attraverso lo strumento di tracciamento della newsletter (CleverReach) verifichiamo inoltre se la newsletter è stata aperta.
Base giuridica: consenso ai sensi dell’art. 6, par. 1, lett. a) GDPR
e) Recensioni e reclami
Per quanto riguarda le recensioni, la persona che recensisce può scegliere liberamente se mostrare il proprio nome, cognome o solo una parte di essi. Anche i reclami possono essere presentati in forma anonima.
Le strutture ricettive non ricevono accesso ai dati di contatto completi quando ricevono recensioni o reclami. Il titolare del trattamento garantisce così la tutela della privacy dei propri utenti. Le recensioni servono alle strutture esclusivamente come feedback e per il miglioramento della qualità. I dati personali rimangono inaccessibili, ad eccezione delle informazioni pubblicate volontariamente dalla persona che valuta il servizio.
Solo in casi eccezionali, ad esempio in presenza di sospetto di frode o nell’ambito di controversie legali, il titolare può essere obbligato a fornire ulteriori informazioni in conformità alle normative vigenti in materia di protezione dei dati e alle disposizioni di legge applicabili. Ciò avviene comunque solo su base giuridica e mai in via routinaria.
Categorie di destinatari:
Tutti i destinatari sono stati accuratamente selezionati e incaricati per contratto ai sensi dell’art. 28 GDPR. Essi sono vincolati alle nostre istruzioni, dispongono di misure tecniche e organizzative adeguate e sono sottoposti a verifiche periodiche.
Inoltre, una comunicazione di dati può avvenire in caso di richieste da parte delle autorità o nell’ambito di procedimenti legali, solo se strettamente necessario.
| Nome del destinatario | Finalità | Base giuridica |
| Google Ireland Limited, 4 Barrow St, Grand Canal Dock, Dublin 4, D04 V4X7, Irland | Analisi statistica | Consenso ai sensi dell’art. 6, par. 1, lett. a) GDPR |
| OpenStreetMap Foundation, St John’s Innovation Centre, Cowley Road | Fornitura della mappa interattiva | Perseguimento del legittimo interesse ai sensi dell’art. 6, par. 1, lett. f) GDPR |
| Usercentrics GmbH, Sendlinger Str. 7, 80331 Monaco di Baviera, Germania | Gestione del consenso | Adempimento di obblighi legali ai sensi dell’art. 6, par. 1, lett. b) GDPR |
| Purnamh S.r.l. Società Benefit – Pur Südtirol, Zona industriale 8 I 39011 Lana (BZ) | Ordini tramite webshop | Esecuzione del contratto o di misure precontrattuali ai sensi dell’art. 6, par. 1, lett. c) GDPR |
| Associazione provinciale delle organizzazioni turistiche dell'Alto Adige, Via Conciapelli 60 I 39100 Bolzano | Fornitura della mappa interattiva | Esecuzione del contratto o di misure precontrattuali ai sensi dell’art. 6, par. 1, lett. b) GDPR |
| Etracker GmbH, Erste Brunnenstraße 1, 20459 Amburgo, Germania | Analisi statistica | Consenso ai sensi dell’art. 6, par. 1, lett. a) GDPR |
| HGV Service, Cooperativa, Via Macello I – 39100 Bolzano – partita IVA 00576540215 | Fornitura di prenotazioni online | Esecuzione del contratto o di misure precontrattuali ai sensi dell’art. 6, par. 1, lett. b) GDPR |
| YANOVIS S.r.l., Via Gianni Brida 4, I 39100 Bolzano – partita IVA IT02980170217 | Fornitura di prenotazioni online | Esecuzione del contratto o di misure precontrattuali ai sensi dell’art. 6, par. 1, lett. b) GDPR |
| Meta, Block J, Serpentine Ave, Dublino D04 N9T7, Irlanda | Analisi statistica e collegamento con Facebook | Consenso ai sensi dell’art. 6, par. 1, lett. a) GDPR |
| Innovation Consulting S.r.l., Via Giotto 5 Bolzano, Alto Adige, Italia | Fornitura dei servizi di prenotazione online per eventi culinari della “scuola di cucina Gallo Rosso” | Consenso ai sensi dell’art. 6, par. 1, lett. a) GDPR |
| Stripe Payments Europe, Limited (SPEL), 1 Grand Canal Street Lower, Grand Canal Dock, Dublino, Irlanda | Fornitura del servizio di pagamento per eventi culinari della “scuola di cucina Gallo Rosso” | Esecuzione del contratto o di misure precontrattuali ai sensi dell’art. 6, par. 1, lett. c) GDPR |
| CleverReach GmbH & Co. KG, CRASH Building, Schafjueckenweg 2, 26180 Rastede, Germania | Fornitura del servizio di newsletter | Consenso ai sensi dell’art. 6, par. 1, lett. a) GDPR |
Finalità del trasferimento verso un Paese terzo o un’organizzazione internazionale:
Nel banner dei cookie sei già stato informato che utilizziamo fornitori con sede in Paesi terzi (ad es. gli Stati Uniti). Qualora ciò si verifichi, abbiamo adottato le opportune precauzioni per garantire un livello di protezione adeguato per eventuali trasferimenti di dati. Il trattamento avviene sulla base delle clausole contrattuali tipo sottoscritte (decisione 2021/914/UE — Standard Contractual Clauses – SCC). In caso di trasferimento verso un Paese terzo sussiste il rischio che autorità (ad es. servizi segreti statunitensi) possano accedere ai dati trasmessi per finalità di analisi. Inoltre non è garantita la piena esercitabilità dei tuoi diritti di interessato. Sei stato informato di ciò prima di fornire l’eventuale consenso.
Durata della conservazione:
I dati personali dell’interessato saranno cancellati non appena viene meno la finalità per la quale sono stati raccolti. Per richieste relative alla strategia di cancellazione puoi contattarci in qualsiasi momento. I dettagli sono anche disponibili nella sezione Cookie.
I tuoi diritti:
Hai il diritto di richiedere la conferma dell’esistenza di un trattamento di dati personali che ti riguardano. Hai inoltre il diritto di ottenere la rettifica o la cancellazione dei dati personali che ti riguardano, un diritto di limitazione del trattamento nonché un diritto di opposizione a tale trattamento; hai altresì il diritto di ricevere i dati personali forniti in un formato strutturato, di uso comune e leggibile da dispositivo automatico.
Diritto di revoca del consenso:
Hai il diritto di revocare la tua dichiarazione di consenso. La revoca del consenso non pregiudica la liceità del trattamento basata sul consenso prima della revoca.
Diritto di proporre reclamo all’autorità di controllo:
Fatto salvo ogni altro ricorso, hai il diritto di proporre reclamo a un’autorità di controllo, in particolare nello Stato membro in cui risiedi abitualmente, lavori oppure nel luogo ove si è verificata la presunta violazione, qualora tu ritenga che il trattamento dei dati personali che ti riguardano violi il GDPR.
In Italia puoi contattare il Garante per la protezione dei dati personali ai seguenti recapiti:
Piazza di Monte Citorio n. 121, 00186 ROMA
Fax: (+39) 06.69677.3785
Centralino telefonico: (+39) 06.696771
E mail: garante@gpdp.it
E-mail certificata: protocollo@pec.gpdp.it
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Nota: Le disposizioni di adeguamento italiane non sono ancora state tutte emanate. Tuttavia la nostra informativa sulla privacy può essere modificata in qualsiasi momento in virtù di nuove disposizioni europee o di disposizioni del Garante per la protezione dei dati. Si raccomanda quindi di verificare di tanto in tanto eventuali aggiornamenti della presente informativa.