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Baschtele

Prodotti di qualità a Ultimo

Edith e Roland Breitenberger
Mittergraben 63
39016 Ultimo / St. Nikolaus
Ultimo / St. Nikolaus
Prodotti:
Formaggi e latticini

I nostri prodotti

Formaggi e latticini

formaggi freschi, molli e da taglio a base di latte caprino crudo

Descrizione

Il maso “Mittergraben”, situato in fondo alla Val d’Ultimo a 1.250 m, viene chiamato “Baschtele” dagli abitanti. Il suo nome ha origine dalla parola tedesca “basteln”, che significa fare bricolage. Assieme alla sua famiglia Edith ha realizzato un sogno: possiede 60 capre Saanen bianche, il cui latte viene trasformato, con molta cura, in formaggio nel caseificio di proprietà.

Vendita

Bottega del maso, mercato contadino (sabato a Merano, Via Galilei), negozi

Arrivo

Da Lana proseguire lungo la Val d’Ultimo fino a St. Nikolaus. Dopo l’albergo “Waltershof” girare a destra e proseguire sulla strada per 1 km. Il maso si trova sulla sinistra dopo un piccolo ponte, sulla Via dei masi.