La casa in cui alloggi ha una storia incredibile: è qui da 200 anni. L'abbiamo restaurato con amore e attenzione, facendo attenzione a non modificarne il carattere. Le pareti con travi di legno, le assi del pavimento, molti arredi sono ancora originali e raccontano storie di tempi lontani. Sono stati inoltre aggiunti con cura nuovi elementi per garantire il comfort abitativo. Il nostro Ringgelinhof è situato su un pendio scosceso e lo coltiviamo ancora in modo molto tradizionale. Non usiamo grandi macchine, gran parte del lavoro è ancora fatto a mano, e di tanto in tanto usiamo anche attrezzature di un tempo, per esempio nella coltivazione del grano.