Il maso “Winklerhof”, menzionato per la prima volta nel 1314, offre piatti tipici della Valle Isarco, a base di prodotti di produzione propria, ed è una meta preferita dopo una bellissima camminata lungo il sentiero delle castagne. Gli ospiti possono godersi un buon bicchiere di vino sulla terrazza soleggiata sotto il noce oppure nelle due “Stuben” accoglienti. Il maso offre anche soggiorni in agriturismo.

Speck, formaggi, salamini affumicati, pane fatto in casa con cereali di propria coltivazione, gnocchi al formaggio, “Schlutzer”, canederli agli spinaci. Su prenotazione zuppa di orzo, piatto tradizionale di carne con crauti e canederli, “Wiida”, “Äpfelkiechl” e “Kniekiechl”. In primavera minestra con gnocchi alle erbe aromatiche, piatti a base di ortiche e asparagi. Succhi: succo di mela, ribes, sambuco, lamponi e uva.

Il Sylvaner ‘21 si connota per lo stile semplice ma tipico. Il Bronner ‘21 ricorda in qualche modo le pomacee, accompagnate da sottili note di miele e agrumi. La Cuvée ‘20 da Schiava, Pinot Nero e Portugieser è caratterizzata da profumi di fragola e note generalmente fruttate. Il Lagrein ‘20 ricorda il lampone e la ciliegia. Il Portugieser ‘21 è tipico della varietà, discretamente fruttato e non complicato in bocca.