Osteria contadina a Villandro 

Chi ama la natura e i gustosi piatti casalinghi deve visitare il maso "Winklerhof" a St. Moritz presso Villandro. Gli osptiti si ritrovano in due comode "Stuben" per assaporare le tipiche pietanze della zona preparate dalla famiglia Fink. La specialità della casa, molto conosciuta nei dintorni, sono i famosi "Schlutzer" della signora Fink. Il maso offre anche soggiorni in agriturismo.

Speck, formaggi, salamini affumicati, pane fatto in casa con cereali di propria coltivazione, gnocchi al formaggio, “Schlutzer”, canederli agli spinaci. Su prenotazione zuppa di orzo, piatto tradizionale di carne con crauti e canederli, “Wiida”, “Äpfelkiechl” e “Kniekiechl”. Succhi: succo di mela, ribes, sambuco, lamponi e uva.

Il Sylvaner ’17 evoca note di banana e di mela Golden Delicious matura. Al palato spicca per la sua delicata struttura di acidità e la sua buona armonia. La Schiava ’17 propone un aroma di fragola fresca, in combinazione con un’acidità marcata, tannini robusti e una media persistenza al palato. Il Portoghese ’17 è caratterizzato da note speziate, note di caffè e delicate note fruttate.