Lüch de Survisc
"Hofschank" a La Valle/La Val
Fam. Vallazza
Cians 13
39030 La Valle/La Val
T +39 0471 843149
Gli ospiti apprezzano particolarmente ...
- La posizione tranquilla e soleggiata
- La carne del nostro maso
- La posizione ideale lungo vari sentieri escursionistici
"Hofschank"
Masi di montagna che offrono agli ospiti piatti di carne di produzione propria.
Maso con
Cosa viene lavorato in maso:
pancetta, Kaminwurz, Speck di spalla, Bratwürst, Crauti ...
Piatti preferiti:
Tutres con spinaci, Cajinci arstis, Schlutzer (mezzelune)
Descrizione del maso
Il maso Lüch de Survisc si trova sul versante soleggiato delle Dolomiti a 1.475 m di altitudine La famiglia Vallazza sa come coccolare gli ospiti con piatti ladini e un'atmosfera davvero speciale. Nella bella stagione la terrazza solarium vi invita a trascorrere ore indimenticabili con una vista unica sulle Dolomiti.
La vita contadina
Il
Lüch de Survisc
è un maso con
Allevamento di bestiame
- allevamento di bovini (mucche di razza Blu belgamucche di razza Fleckvieh)
Prodotti del maso
Questo viene prodotto/coltivato per l'osteria.
- latte
- uova: uova da allevamenti all’aperto
- carne: carne di maiale, carne di manzo
- frutta: albicocche, lamponi, prugne, ribes
- verdure: cavolo bianco, cipolle, crauti di rape, Lattuga a foglia, patate, porro, zucca
- erbe: erba cipollina, melissa limoncella, menta, monarda, prezzemolo, rosmarino, salvia, timo
- patate
Il prodotto viene lavorato in maso per l'osteria
- pancetta (100% carne suina di produzione propria)
- Kaminwurz (100% carne suina di produzione propria)
- Speck di spalla (100% carne suina di produzione propria da altri masi dell'Alto Adige)
- Bratwürst (100% carne suina di produzione propria da altri masi dell'Alto Adige)
- Crauti
- succo di ribes (100% ribes di produzione propria da altri masi dell'Alto Adige)
- sciroppo di fiori di sambuco (100% fiori di sambuco di produzione propria da altri masi dell'Alto Adige)
- sciroppo di menta piperita (100% menta di produzione propria da altri masi dell'Alto Adige)
- confettura di prugne (100% susine di produzione propria da altri masi dell'Alto Adige)
- confettura di albicocche (100% albicocche di produzione propria da altri masi dell'Alto Adige)
- marmellata di ribes (100% ribes di produzione propria da altri masi dell'Alto Adige)
- confettura di lamponi (100% lamponi di produzione propria da altri masi dell'Alto Adige)
- pancetta affumicata
- yogurt (100% latte di produzione propria da altri masi dell'Alto Adige)
- burro (100% latte di produzione propria da altri masi dell'Alto Adige)
- ricotta (100% latte di produzione propria da altri masi dell'Alto Adige)
Area degustazione
sala per gli ospiti
giardino
Cibo e bevande al Lüch de Survisc
frittelle di mele
Zuppa d'orzo
Kaiserschmarrn
-
canederli allo Speck in brodo
-
Cajinci arstisHighlight del maso
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canederli al formaggio con formaggio Zieger
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Frittelle di patate con crauti
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Schlutzer (mezzelune)Highlight del maso
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Spätzle agli spinaci
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Tutres con crauti
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Tutres con semi di papavero
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Tutres con spinaciHighlight del maso
-
Tutres ripiene di patate e ricotta
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arrosto di manzo
-
canederli con Gulasch
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costine
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maiale arrosto
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Polenta con formaggio o funghi
-
frittelle di mele
-
Kaiserschmarrn
-
Krapfen
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Krapfen ai semi di papavero
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Strauben
-
strudel di mela
-
torta di grano saraceno
-
torta di semi di papavero
-
costine
-
zuppa d'orzo
-
zuppa di verdura
-
vellutata di zucca
-
zuppa d'orzo
-
zuppa di verdura
-
zuppa d'orzo
-
zuppa di verdura
-
sciroppo di melissa
-
sciroppo di sambuco
-
succo di ribesHighlight del maso
-
Succo di ribes
-
Lagrein
-
Pinot Nero
-
schiava
Informazioni importanti sul maso
Cucina speciale
- piatti senza lattosio
- piatti vegetariani
Offerte speciali
- adatto alle feste di famiglia
- Senza barriere architettoniche
- area giochi per bambini
- lungo i sentieri escursionistici
- una vista particolarmente bella
- zoo di animali domestici
Premio
- Falstaff 2022
Osteria sostenibile
- sorgente di proprietà
Posizione e consigli sulle escursioni
Arrivo in auto
Da S. Lorenzo andare in direzione Val Badia fino a La Valle. Nel centro del paese passare davanti alla chiesa e girare a sinistra alla caserma dei vigili del fuoco. Dopo 3 curve si arriva ad una stalla nuova. Lì svoltare a destra per arrivare al maso.
Consigli sulle escursioni
Dalla piazza della chiesa a La Valle prendere il "sentiero di meditazione" fino ad arrivare al maso (20 min.). Dal maso fino alla chiesa di S. Barbara, poi continuare attraverso le malghe di Armentara fino al Rifugio S. Croce (sentiero n° 15; 3 h).
Nelle vicinanze
-
fermata più vicina1.5 km
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alla pista ciclabile4 km
Lüch de Survisc
a La Valle/La Val è situato a
1460 metri sopra il livello del mare.
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