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Gostnerhof

Osteria contadina a Barbiano 

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Gostnerhof
Fam. Alois Winkler
Via Barbiano 9
39040 BarbianoBarbiano
Tel. 0471 654357
Cell. 339 6225166
info@gostnerhof.com www.gostnerhof.com
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Gallo Rosso
Apertura
Da metà settembre a inizio dicembre aperto tutti i giorni dalle ore 16.00 alle ore 24.00. I fine settimana aperto dalle ore 12.00. È gradita la prenotazione. Da inizio aprile a metá maggio aperto i fine settimana solo su prenotazione.
Vendita diretta: vino.
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Descrizione
Il "Gostnerhof" a Barbiano si trova sul lato soleggiato della Valle Isarco. Sotto il sole autunnale e le foglie colorate del terrazzo pergolato gli ospiti assaporano le bontà della cucina contadina della Valle Isarco. Inoltre due "Stuben" accoglienti invitano a lasciarsi deliziare con gustosi piatti contadini, mentre i bambini si divertono nell'ampio parco giochi.
Cibi e bevande
Speck, salamini affumicati, formaggi, pane fatto in casa, zuppa di orzo, "Schlutzer” (ravioli agli spinaci), tradizionale piatto di carne con salsicce di produzione propria e crauti. Su prenotazione gnocchi al formaggio, minestre, canederli agli spinaci, allo speck o di grano saraceno, arrosto di castrato, arrosto contadino, “Erdäpfelblattlen” (frittelle di patate), strudel di mele, torte e Krapfen. In primavera canederli alle ortiche, insalata di cicoria e arrosto di manzo. Succhi: succo di lamponi, sambuco, e mela.
I nostri vini
Il Müller Thurgau ’18 profuma leggermente di noce moscata e sambuco. Al palato impressiona per la sua freschezza. La Schiava ’18 propone note aromatiche fruttate e di pronta beva. Una raffinata struttura di tannini e un’acidità gradevole sottolineano la qualità dello Zweigelt ’18, dal gusto pepato. Il Pinot Nero ’16 propone piacevoli note di frutta ed è molto maturo.
In macchina
Da Ponte Gardena percorrere la provinciale in direzione Barbiano. Dopo 2 km si raggiunge il “Gostnerhof” sul lato sinistro della strada.
Per raggiungerci a piedi
Lungo l’anello escursionistico che da Ponte Gardena porta lungo la pista ciclabile a Kollmann, ai masi “Schinter”, a St. Maria e al maso “Plattnerhof” fino al “Buschenschank”, da dove si ritorna a Ponte Gardena passando per “Speck” (ca. 2,5 h).
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