L’eclettico giro di Monte Cavallo è un must nella valle dei percorsi. L’escursione porta in salita fino alla piattaforma panoramica della cima del Monte Cavallo (2.168 m, „Köpfl”) con una vista unica dello scenario altoatesino. Dalla cima si procede lungo la cresta fino alla forcella Ochsenscharte e a destra in discesa lungo la romantica vallata Valminga ai tre baite della malga Valmigna. L’escursione attraversa il biotopo Kastellacke e il Rossy Park, un mini zoo con lama, capre delle nevi e lepri, e ritorna al punto di partenza. 

Percorso: Dalla stazione a monte si prende il sentiero n. 24 fino alla casa Sterzingerhaus e poi si segue la cresta fino alla cima. Dalla cima il sentiero prosegue oltre il crinale fino alla forcella Ochsenscharte. Da qui si segue il sentiero n. 24B in discesa fino alla malga Valminga. Oltrepassata il villaggio di malghe, il sentiero n. 19B conduce in una breve salita al biotopo e al lago alpino Kastellacke, infine fino al sentiero n. 19 che conduce l’escursionista al punto di partenza.

Punti di ristoro: casa Sterzingerhaus, malghe di Valminga, Ristorante Roßstodl.