&noscript=1 /> Settimane degli asparagi di Terlano Settimane degli asparagi di Terlano
 
Per i buongustai
Una festa per buongustai
La Stagione degli asparagi
26.03.2024 - 26.05.2024 a Terlano
All’insegna di sani ortaggi

Ortaggi sani e ispiratori: diversi ristoranti vi invitano a gustare piatti classici e creativi a base di asparagi.

Piatti a base di asparagi accompagnati da vino

L'asparago è conosciuto da tempo immemorabile ed è popolare sia come rimedio che come prelibatezza. In Alto Adige, è stato coltivato in regioni particolarmente adatte a partire dalla fine del XIX secolo, principalmente nel "triangolo degli asparagi" di Terlano, Vilpiano e Settequerce nella fertile Valle dell'Adige. I prerequisiti per la coltivazione degli asparagi sono un terreno sabbioso e un clima non troppo caldo. I coltivatori di asparagi raccolgono gli ortaggi prima che siano spuntati da terra e sentito la luce del sole, in modo da preservarne il candore. In Alto Adige, il re delle verdure viene raccolto dal campo molto presto, da fine marzo in poi, fino a quattro volte al giorno, e arriva direttamente e senza intermediari sul mercato e nelle cucine dei ristoranti. Sfruttando la vicinanza con le colture vinicole, ristoratori altoatesini sono in grado di soddisfare diversi desideri gastronomici in una volta sola. C'è persino un vino dedicato agli asparagi a Terlano, un Sauvignon imbottigliato appositamente per la stagione degli asparagi. In aprile e maggio, sono diversi i ristoranti che invitano a gustare piatti classici e creativi a base di asparagi. Gli asparagi freschi serviti con prosciutto della casa, patate bollite e salsa bolzanina sono considerati veri classici.

La Stagione degli asparagi
Quando 26.03.2024 - 26.05.2024
Dove Terlano
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Offerte contadine: sperimentare la vita di tutti i giorni al maso, visita guidata al maso, visita guidata al maso con degustazione di prodotti ...
5,0
"Eccellente"
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Appartamento da 135€ per notte
Das Landhaus flower flower flower flower
Fam. Schwembacher  | Terlano  (Bolzano e dintorni)
Maso con agricoltura biologica, Frutticoltura, Viticoltura
colazione
Angolo dei prodotti: uova, confetture di frutta, sciroppo ...
Offerte contadine: tour guidati in frutteti e vigneti, visita guidata al maso con degustazione di prodotti
4,8
"Molto buono"
(20 recensioni)
Appartamento da 115€ per notte
Ganderhof flower flower flower
Fam. Framba  | Terlano  (Bolzano e dintorni)
Frutticoltura, Viticoltura
Prodotti del maso: succhi di frutta, spezie a base di erbe, frutta fresca di stagione ...
Offerte contadine: sperimentare la vita di tutti i giorni al maso, visita guidata al maso, tour guidati in frutteti e vigneti
5,0
"Molto buono"
(7 recensioni)
Appartamento da 86€ per notte
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