Al Premstlhof noi, la famiglia Holzer, viviamo e lavoriamo insieme a 4-5 mucche da latte, giovani bovini, vitelli, pecore, capre, galline, maiali, cani e gatti. I nostri prati scoscesi vengono falciati due volte l'anno. Nel frattempo, per poter raccogliere questo prezioso foraggio per l'inverno, il nostro bestiame e le nostre pecore si recano in estate nei pascoli alpini. Anche nostro nonno Sepp trascorre lassù i mesi estivi con i cani da oltre 30 anni come pastore di pecore e mucche. Una visita alle malghe offre l'opportunità di fare bellissime escursioni e passeggiate.