Antipasto
Pizzoccheri
Pizzoccheri
La ricetta viene dalle Alpi bergamasche. Si tratta di tagliatelle fatte con grano saraceno, che un tempo veniva coltivato in molti masi.
Brigitte Malfertheiner
Contadina del maso Obermalid
Obermalid, Castelrotto
Preparazione - Pizzoccheri
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Buona fortuna
Brigitte Malfertheiner
Contadina delle vacanze in agriturismo del Gallo Rosso
Obermalid a Castelrotto/Seis
