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Oberlegar

Osteria contadina a Terlano 

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Oberlegar
Fam. Franz Schwarz
Via Meltina, 2
39018 TerlanoTerlano
Tel. 334 3189520
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Apertura
Da metà marzo a fine maggio e da metà settembre a inizio dicembre aperto dalle ore 16.00. Domeniche e giorni festivi aperto già dalle ore 12.00. Martedì giorno di riposo. È gradita la prenotazione.
Descrizione
Al maso "Oberlegar" i padroni di casa servono dei veri piaceri del palato. Le due "Stuben" e la terrazza soleggiata invitano a trascorrere piacevoli momenti e godere le prelibatezze e un buon bicchiere di vino della famiglia Schwarz, la cui ospitalità è nota.
Cibi e bevande
Formaggi, speck, salamini affumicati e pane fatto in casa. In primavera minestra agli aspara­gi, strudel di asparagi, canederli alle ortiche o all’aglio orsino, pasta fatta in casa con aglio orsino. Capretto, arrosto di agnello, asparagi con prosciutto e salsa bolzanina, canederli alle fragole. In autunno zuppa di castagne, minestra alla zucca, zuppa di orzo, “Schlutzer”, gnocchi al formaggio, alle rape rosse e alle ortiche, tortelli di zucca, piatto tradizionale di carne, costine, arrosto di agnello e guance di manzo. Caldarro­ste e “Krapfen”. Succhi: succo di mela, sambuco, erbe e ribes.
I nostri vini
Il Pinot bianco ’14 affascina per l’aroma tipico con delicate note di albicocca, un’acidità inte­grata bene e attenuata grazie agli zuccheri resi­dui. Il Sauvignon ’14 si presenta con un aroma tipico per la sua varietà che comporta note verdi ed esotiche. L’acidità vivace è molto stimolante. Il Vernatsch ’14 ricorda le ciliegie. In bocca si armonizzano mirabilmente una corposità media e i tannini molto presenti.
In macchina
A Terlano girare in direzione Meltina e dopo 4 km sul lato destro della strada sorge il “Buschenschank”.
Per raggiungerci a piedi
Lungo il sentiero n° 7 che porta da Terlano a Meltina, si passa direttamente davanti al maso “Oberlegar” (ca. 1 h).
Cartina da portare con se
contributo audio:
Oberlegar a Terlano

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