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Ebnicherhof

Osteria contadina a Renon 

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Ebnicherhof
Fam. Tauferer
Grumeregg, 6
39054 Renon / OberbozenRenon / Oberbozen
Tel. 0471 978264
Cell. 333 2305850
Fax 0471 978264
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Apertura
Aperto dall’11 settembre al 18 dicembre. Martedì giorno di riposo. Dal 6 gennaio al 15 maggio aperto da giovedì a domenica. Per gruppi e a cena è gradita la prenotazione.
Vendita diretta: confetture di frutta e sciroppi.
Descrizione
Situato sopra la città di Bolzano, in mezzo ad antichi castagneti e al lato soleggiato del Renon, si trova il maso “Ebnicherhof ”. Una meta ideale per escursioni in primavera e in autunno. La tipica “Stube” e la terrazza soleggiata invitano a passare alcune ore piacevoli con piatti tipici e la splendida vista che spazia dalle Dolomiti fino all’Oltradige e fino alla Bassa Atesina.
Cibi e bevande
Speck, formaggi, salamini affumicati. Tris di canederli, zuppa di orzo, salsicce fatte in casa con crauti, diversi tipi di torte e “Krapfen”. Su prenotazione “Schlutzer” e tradizionale piatto di carne. In autunno caldarroste. In primavera pane fatto in casa, canederli con insalata di cicoria, piatti a base di carne di manzo di propria produzione, carne di manzo affumicata con cren, omelette a base di grano saraceno. Succhi: succo di mela, sambuco e lamponi.
I nostri vini
Il Müller Thurgau ’16 ha un aroma fruttato, pienezza media e leggeri tannini nel retrogusto. Il Müller Thurgau ’16 di mosto parzialmente fermentato profuma di erbe aromatiche e di aromi tostati. Il Rosé ’16 ha un intenso profumo di fragole e lamponi. Gli zuccheri residui gli donano una piacevole pienezza. Molto vivace e dal sapore di bacche è la Schiava ’16. Il Pinot Nero ’16 è molto fruttato e ricorda le ciliegie. Delicati aromi tostati e di frutta caratterizzano il Pinot Nero ’15.
In macchina
Da St. Magdalena presso Bolzano seguire per 3 km la stradina ripida e stretta che porta direttamente al maso “Ebnicherhof”.
Per raggiungerci a piedi
Da Castel Runkelstein sul sentiero delle castagne (ca. 1,5 h) oppure con la funivia del Renon fino a Oberbozen, e quindi dalla stazione a monte seguire i sentieri n° 2 o 6 a valle. Fare attenzione ai cartelli che indicano il maso “Ebnicherhof” (1 h).
Cartina da portare con se
contributo audio:
Ebnicherhof a Renon

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