X Cookies ci consentono di offrirti il nostro migliore servizio. Continuando la navigazione nel sito, lei accetta l’uso dei cookies. piú informazione
Sapori del maso
Prad am Stilfserjoch
Winklhof

Winklhof

Prodotti di qualità a Prato allo Stelvio 

Winklhof  - Prad am Stilfserjoch - Agriturismo in Alto Adige  - VinschgauWinklhof  - Prad am Stilfserjoch - Agriturismo in Alto Adige  - VinschgauWinklhof  - Prad am Stilfserjoch - Agriturismo in Alto Adige  - VinschgauWinklhof  - Prad am Stilfserjoch - Agriturismo in Alto Adige  - VinschgauWinklhof  - Prad am Stilfserjoch - Agriturismo in Alto Adige  - Vinschgau
Winklhof  - Prad am Stilfserjoch - Agriturismo in Alto Adige  - VinschgauWinklhof  - Prad am Stilfserjoch - Agriturismo in Alto Adige  - VinschgauWinklhof  - Prad am Stilfserjoch - Agriturismo in Alto Adige  - VinschgauWinklhof  - Prad am Stilfserjoch - Agriturismo in Alto Adige  - Vinschgau
Winklhof
Alois Burger
Vincolo San Giovanni 2
39026 Prato allo StelvioPrato allo Stelvio
Tel. 0473 616413
Cell. 349 5694606
burger.winklhof@gmail.com aggiungere agli appunti
Descrizione
“Noi siamo contadini da generazioni”, dice Alois Burger. Dal 2008 al maso Winklhof a 915 m d’altitudine la produzione alimentare è cambiata: accanto all’alle­ vamento di bovini e alla produzione di latte, la famiglia punta anche sulla produzione del pane. Il segale, il frumento e il farro di produzione propria è macinato in un grande mulino e con la farina viene preparato il pane. Oltre al pane presso il negozio del maso sono in vendita patate, speck e salsicce.
I nostri prodotti
Pane e segale
diversi tipi di pane a base di farina di frumento, segale e farro
Criteri di qualità Pane e segale

Pane e segale - il profumo del pane fresco

L’antica tradizione della preparazione del pane oggi ha il vento in poppa. Lavorato accuratamente a mano, senza aggiunta di sostanze chimiche, e cotto al forno a legna: il pane contadino è una specialità croccante dal profumo irresistibile. Ciò che rende il pane con il sigillo di qualità del “Gallo Rosso” così gustoso è la sua semplicità. Acqua, sale e farina di cereali dai propri campi, una lavorazione a mano, così che il grano può sviluppare al meglio il suo aroma. Per non dimenticare la cottura nel forno a legna che conferisce al pane il suo gusto genuino. Unico è anche il profumo del pane fresco appena sfornato che avvolge maso e campi.
Come trovarci
All’entrata del paese di Prato allo Stelvio dopo 100 m imboccare alla sinistra la Via Argentieri e continuare diritto. Il maso si trova dopo 300 m sul lato destro della strada. La bottega è aperta il martedì e il sabato dalle ore 8 alle 12.
Cartina da portare con se