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Sapori del maso
Latsch
Unterratschill-Hof

Unterratschill-Hof

Prodotti di qualità a Laces 

Unterratschill-Hof - St. Martin im Kofel  - Latsch - Agriturismo in Alto Adige  - Vinschgau
Unterratschill-Hof
Fam. Werner Perkmann
St. Martin 38
39021 Laces / St. Martin im KofelLaces / St. Martin im Kofel
Tel. 328 8082566
perkmann.werner@libero.it aggiungere agli appunti
Descrizione
Il maso “Unterratschill-Hof ” è situato sui pendii estremi del Monte Sole nella Val Venosta, a 1.285 m d’altitudine. Il maso è in proprietà della famiglia dal 1857. Attualmente viene coltivato da Werner che è passato all’allevamento di bovini, ovini, maiali e tacchini. Tutti gli animali mangiano le erbe aromatiche essiccate dai pascoli montani che rendono la carne gustosa e nutriente. La carne “Latscher Bergbauernfleisch” è disponibile su prenotazione in pacchetti misti.
I nostri prodotti
carne fresca
pacchetto misto di vitellone da 10 kg, 15 kg; pacchetto misto di ovino da 7 - 10 kg; pacchetto misto di suino da 10 kg, 15 kg; salsicce (suino e manzo) min. 10 pezzi
Criteri di qualità Carne fresca

Carne fresca - Il valore dell’origine

Parlando di carne, la sicurezza è l’imperativo dell’ora. Non importa se si tratta di carne di vitello, bovina oppure ovina: la carne fresca con il marchio di qualità del “Gallo Rosso” è una specialità locale, quindi si sa cosa si ha nella pentola. Dal primo fino all’ultimo boccone. La regionalità è sulla bocca di tutti! Ai masi altoatesini gli animali sani trovano tutto quello di cui hanno bisogno per crescere bene, dalle stalle adatte alla loro specie fino ai mangimi prodotti senza organismi geneticamente modificati. Trasporti brevi e senza interruzione della catena del freddo sono ulteriori caratteristiche di una produzione di carne all’insegna della qualità. Per non dimenticare, il contadino è il garante per il gusto inconfondibile della carne deliziosa del marchio “Gallo Rosso”.
Come trovarci
Venendo da Merano, girare a destra nel centro di Castelbello, imboccare la stradina in direzione St. Martin im Kofel e continuare in salita per 9 km. Dopo il cartello “Unterratschill” svoltare a sinistra e seguire la strada per 2 km fino al maso.
Cartina da portare con se