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Sapori del maso
Aldein
Schönrastalm

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Prodotti di qualità a Aldino 

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Schönrastalm
Martina e Albert Matzneller
Lerch 43
39040 AldinoAldino
Tel. 0471 886731
Cell. 348 0009751
tamaninimartina@gmail.com aggiungere agli appunti
Descrizione
La malga “Schönrastalm” si trova ad un’altitudine di 1.700 m sopra Aldino. Lì la famiglia Matzneller, durante tutto l’anno, trasforma il latte fresco, ottenuto senza mangimi insilati, in formaggi di latte crudo. Accanto al formaggio all’ortica, all’aglio orsino, alla noce e al pepe, l’assortimento comporta anche formaggi arricchiti di erbe aromatiche e fiori oppure stagionati nel fieno. Tutti i formaggi sono in vendita nella piccola bottega del maso.
Come trovarci
Da Aldino, svoltare in direzione Lerch e seguire i cartelli. Dal parcheggio della “Schmiederalm” si arriva alla “Schönrastalm” in 10 minuti a piedi. La malga è anche raggiungibile a piedi a partire da diversi punti della zona.
Cartina da portare con se