Sapere la provenienza
Nel granaio dell'Alto Adige, che si trova sul Monte Sole, in Val Venosta, a 1.250 metri di altezza, ci sono le condizioni climatiche e geografiche ideali per la coltivazione dei cereali. A Kirchhof, la famiglia Telser coltiva ancora vecchie varietà di segale e farro, oltre al grano, direttamente al maso. Vengono utilizzati solo semi biologici, che crescono in modo naturale, senza bisogno di essere trattati.
