Sapere la provenienza
Le capre dell'Unterhölzlhof trascorrono parte del loro tempo nel recinto coperto e all'aperto, godendo della libertà di movimento. Durante i mesi da aprile a novembre, producono il latte necessario per la produzione di formaggio di capra, che è disponibile solo in questa stagione. Sono alimentate con mangime senza silo, prodotto direttamente in azienda, e il grano utilizzato per la farina proviene esclusivamente dalla nostra coltivazione.
