Sapere la provenienza
I bovini dello Steghof godono di una spaziosa stalla libera con possibilità di movimento tutto l'anno. Nella bella stagione sono al pascolo intorno al maso e trascorrono l'estate in alpeggio.
Steghof
Prodotti di qualità del contadino a Sarentino/Val Sarentino
Fam. Frei
Vormeswald 2
M +39 379 2738279
info@steghof.it
Käse & Milchprodukte
Descrizione del maso
Il maso “Steghof” si trova a 900 m di altitudine nella Val Sarentino con vista sulla Forcella Sarentina. Nel piccolo e innovativo caseificio, il contadino Hannes produce burro e squisiti formaggi utilizzando metodi artigianali tradizionali. Grande importanza viene data anche al benessere degli animali: “Essi godono di un allevamento con molto spazio e movimento”, spiega Hannes.
Bauer Hannes
goditi la bontà dei nostri prodotti
La bottega del maso
Lavorazione
Il contadino Hannes trasforma il latte fresco crudo in formaggio e burro e cerca di sviluppare costantemente la qualità. È particolarmente orgoglioso della sua piccola cantina per formaggi, che conferisce ai prodotti un gusto speciale.
Lo Steghof aderisce al marchio “Gallo Rosso” con i seguenti prodotti:
Käse & Milchprodukte
Steg
Rohmilch, Salz, ME und TH Kulturen, Lab
burro di panna acida
Rohram, Mesophile Kultur
Stella alpina della Val Sarentino
Rohmilch, Salz, ME und TH Kulturen, Weißschimmel, Lab
Formaggio a pasta molle Steger
Rohmilch, Salz, ME und TH Kulturen, Rotschmiere, Lab
Tutti i punti vendita
Altro
Con i nostri prodotti riforniamo anche gli hotel limitrofi
Posizione & arrivo
Steghof
in Sarentino/Val Sarentino è situato a
900 metri sopra il livello del mare.
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