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Kleinstahl

Prodotti di qualità a Valle Aurina

Helmut Grossgasteiger
Brunnberg 68
39030 Valle Aurina / St. Johann
Valle Aurina / St. Johann
Prodotti:

I nostri prodotti

Formaggi e latticini

formaggi freschi, molli e da taglio a base di latte caprino crudo; yogurt

Descrizione

Al maso “Kleinstahl” vivono circa 60 capre. Il latte caprino non è soltanto facilmente digeribile, ma è anche la base per la produzione di una molteplicità di squisite specialità di formaggio. La produzione diformaggio richiede tanta sensibilità, messa alla prova ogni giorno dal giovane contadino. L’offerta comprende un formaggio molle che porta il nome di“Heidi” e “Peter”, i mitici personaggi del romanzo. Anche nell’offerta sono la ricotta e lo yogurt.

Arrivo

Da Luttach andare in direzione Weißenbach. Dopo 2,5 km, al cartello “Hofkäserei", svoltare a destra e seguire la strada diritto per

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