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Villscheiderhof

Osteria contadina a Bressanone 

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Villscheiderhof
Fam. Florian Hilpold
Untereben, 13
39042 BressanoneBressanone
Tel. 0472 832037
Cell. 347 3415724
info@villscheider.info www.villscheider.inf...
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Apertura
Aperto da metà marzo a inizio giugno e in ottobre e novembre. In primavera aperto venerdì dalle ore 17.00, sabato e domenica dalle ore 12.00. Da lunedì a giovedì solo su prenotazione. In autunno aperto da martedì a venerdì dalle ore 17.00, sabato e domenica dalle ore 12.00. Lunedì giorno di riposo.
Vendita diretta: vino.
Descrizione
Il maso "Villscheiderhof" si trova nelle immediate vicinanze del sentiero delle castagne e si erge sopra la città vescovile di Bressanone. Nella "Stube" o sulla terrazza assolata la famiglia Hilpold invita a tavola con saporite prelibatezze e vini squisiti.
Cibi e bevande
Pane fatto in casa, salamini affumicati, speck, patate lesse, carne di manzo all’agro, diverse zuppe e vari tipi di canederli, “Schlutzer” e “Krapfen”. In autunno zuppa di orzo, tradizionale piatto con carne e crauti, salsicce fatte in casa, caldarroste. In primavera alternando zuppa di trippa all’agro, “Bauerngröstl”, “Blattlen” con crauti, “Tirtlen”, piatti di selvaggina, arrosto di maiale, manzo o agnello, torte fatte in casa. Succhi: succo di mela, ribes e menta.
I nostri vini
Il Sylvaner ’15 al naso emana un profumo molto fruttato e aromatico. In bocca convince per il suo calore, la sua persistenza e la sua acidità raffinata. Il Kerner ’15 è caratterizzato dalle tipiche note fruttate. Molto piacevole è il suo gusto pieno e la sua acidità vivace. Lo Zweigelt ’14 spicca per il suo profumo tipico che ricorda l’amarena. In bocca affascina per la sua pienezza e la sua marcata acidità.
In macchina
Da Bolzano, svoltare a sinistra alla quarta circolazione rotatoria di Bressanone, passare davanti al villaggio Kinderdorf in direzione Untereben. Dopo 1,5 km si raggiunge il “Villscheiderhof”.
Per raggiungerci a piedi
Da Varna (2 h) o da Pinzagen (40 min.) sul sentiero delle castagne fino al maso. Oppure dalla stazione dell'autobus a Bressanone sul sentiero di meditazione in direzione St. Cyrill (45 min.).
Cartina da portare con se