Schnalshuberhof a Lagundo

La natura regna sovrana al "Schnalshuberhof", fuori nei vigneti e frutteti coltivati secondo criteri biologici, dentro nelle "Stuben" poste sotto tutela del maso biologico. Il maso è avvolto da un'atmosfera del tutto particolare e soprattutto sana. Fare un viaggio nel passato è possibile nella "Stube dei giornali" sul cui rivestimento sono stati ritrovati vecchi giornali. Speck, formaggi, salamini affumicati, "Schlutzer", diversi tipi di canederli. Su prenotazione: "Schupfnudel", costine di maiale, arrosto di vitello. In autunno salsicce di produzione propria con crauti. Succhi: succo di mela, ribes, sambuco, melissa e menta.

Il Fraueler '06 con belle note mature e delicato profumo di scorza di limone nonché un' asprezza stimolante in bocca che ha carattere. Il vino rosso '08 con un delicato profumo che ricorda le agriotte nonché la sua maniera leggera e salata. Il vino rosso "Piwi '07", dotato di ricchi aromi di composta di ciliegie, una struttura di tannini convincente e un gusto stimolante e salato. L'annata '08 promette di diventare un vino molto fruttato, solido, piacevole da bere. Il Pinot nero '08 è la piccola star dell'offerta, con aromi inconfondibili di bacche rosse e un finale delicato, ma persistente.

“Schlutzer” (ravioli agli spinaci), diversi tipi di canederli, speck, salamini affumicati, formaggi. Su prenotazione: “Schupfnudel” (tipo di gnocchi), costine di maiale, arrosto di vitello. In autunno: salsicce di produzione propria con crauti. Succhi: succo di mela, ribes, sambuco, melissa e menta.

Aperto da inizio febbraio ?no a metà luglio e da inizio agosto ?no a Natale, da giovedì a domenica, sempre a partire dalle ore 17.00. È necessaria la prenotazione.

Il “Schnalshuberhof” è situato nel centro di Oberplars, a 100 m dal sentiero “Waalweg” di Lagundo.

Da Lagundo in direzione Oberplars. A Oberplars all’albergo Wiedmair girare a destra e dopo 30 m svoltare di nuovo a destra. Il maso si trova sul lato sinistro.