Ogni uovo ha caratteristiche diverse. Le uova d'oca sono da due a tre volte più grandi delle normali uova di gallina e i loro gusci sono molto più robusti. Questo le rende perfette per l’incisione. Per prima cosa si svuotano le uova e si colorano a piacere, quindi si passa al tocco finale: l'intaglio. Questo richiede una mano ferma e molta destrezza. Motivi, detti e desideri sono incisi sulle uova con un piccolo utensile. L'arte sta nella regolarità dell'incisione e richiede una grandissima sensibilità, altrimenti è facile forare il guscio.

Non solo la pazienza e l'abilità manuale sono necessarie per questo mestiere. La creatività per le combinazioni di motivi e testi viene dal cuore e testimonia la vena artistica delle contadine altoatesine. Rappresentare molti soggetti in una superficie così piccola è una vera sfida.

Le uova d'oca intagliate sono eccellenti regali per occasioni speciali. Vuoi immortalare i tuoi auguri per la nascita di un bambino o una bambina? Per il matrimonio di cari amici? Ogni uovo può essere personalizzato in modo unico e originale, così il tuo regalo sarà davvero unico.