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Ebnicherhof

Osteria contadina a Renon

Fam. Tauferer
Grumeregg, 6
39054 Renon / Oberbozen
Renon / Oberbozen
Direct sale:
Vendita diretta: confetture di frutta e sciroppi.

Apertura

Aperto dal 14 settembre al 15 dicembre. Lunedì sera chiuso. Martedì e mercoledì giorni di riposo. Dal 6 gennaio al 10 maggio aperto da giovedì a domenica. Per gruppi e a cena è necessaria la prenotazione.

Descrizione

Situato sopra la città di Bolzano, in mezzo ad antichi castagneti e al lato soleggiato del Renon, si trova il maso “Ebnicherhof ”. Una meta ideale per escursioni in primavera e in autunno. La tipica “Stube” e la terrazza soleggiata invitano a passare alcune ore piacevoli con piatti tipici e la splendida vista che spazia dalle Dolomiti fino all’Oltradige e fino alla Bassa Atesina.

Cibi e bevande

Speck, salamini affumicati. Tris di canederli, zuppa di orzo, salsicce fatte in casa con crauti, diversi tipi di torte e “Krapfen”. Su prenotazione “Schlutzer” e tradizionale piatto di carne. In primavera pane fatto in casa, canederli con insalata di cicoria, “Schlutzer” al farro integrale con ripieno alle ortiche, “Schupfnudel”, piatti a base di carne di manzo di propria produzione, carne di manzo affumicata con cren e omelette a base di grano saraceno. In autunno caldarroste. Succhi: succo di mela, sambuco e lamponi.

I nostri vini

Il Müller Thurgau ’18 è un vino molto armonioso. Il Müller Thurgau ’18, fermentato nel proprio mosto, si distingue dal primo per i suoi tannini marcati. Il Kerner ’18 è un vino molto complesso. Il Rosé ’18 ha un profumo fruttato. La Schiava ’18 presenta le tipiche note fruttate. Il Cuvée ’17, con uve Schiava e Pinot Nero, spicca per il suo aroma che ricorda le note di borgogna. Il Pinot Nero ’16 si presenta con un bel profumo maturo.

Arrivo in macchina

Da St. Magdalena presso Bolzano seguire per 3 km la stradina ripida e stretta che porta direttamente al maso “Ebnicherhof”.

Per raggiungerci a piedi

Da Castel Runkelstein sul sentiero delle castagne (ca. 1,5 h) oppure con la funivia del Renon fino a Oberbozen, e quindi dalla stazione a monte seguire i sentieri n° 2 o 6 a valle. Fare attenzione ai cartelli che indicano il maso “Ebnicherhof” (1 h).

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