Tagliare le zucchine e le cipolle a fette sottili. Preparare un decotto con lo zucchero, l'aceto, i peperoni tagliati a dadini, il sale, l'acqua e gli spicchi d'aglio. Lasciare riposare il decotto per 10 minuti. Travasare poi il decotto in barattoli di vetro con coperchio a vite, metterli a testa in giù e farli raffreddare.
La contadina Anna Baumgartner dell’agriturismo del Gallo Rosso Strasserhof a Varna vi augura buon appetito!