Mescolate tutti gli ingredienti dell’impasto, lavoratelo bene e stendetelo ottenendo un grande disco; ponetelo in una tortiera rotonda (adagiandolo bene sulla base e ai lati) e mettetelo in un luogo fresco. Sbucciate le mele e tagliatele a fette sottili. Preparate il budino con le due buste e il succo di mela e, una volta pronto, unite le fette di mela e riempite la tortiera. Cuocete la torta a 180° C per 60 minuti. Importante: lasciate raffreddare per almeno 4 ore prima di togliere il dolce dalla tortiera. Montate poi la panna, aggiungeteci un po’ di cannella e spalmatela sulla torta.
La contadina Irmi Oberhofer del maso con vendita diretta del Gallo Rosso
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