preparazione
Mettere i tuorli, l’uovo intero e il miele a bagnomaria e mescolare fino a ottenere un composto schiumoso. Togliere dal fuoco e aggiungere la buccia di limone o di arancia grattugiata e il Rum. Unire lentamente la panna montata. Versare il composto in una forma rivestita di pellicola e lasciar riposare in frigo per circa 3 ore.