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Mescolare bene il succo di limone, la scorza di limone, lo sciroppo di ribes neri e il miele con il frullatore, aggiungere il latte e mescolare di nuovo. Distribuire il latte nei bicchieri, aggiungere un po' di panna montata e mettere un po' di scorza di limone oppure un ribes sulla panna.
Buon appetito augura la contadina Maria Reichhalter Prader dal maso "Wieshof" a Laion.