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Osterie contadine
Ricette della contadina
Composta ai frutti di bosco

Ricette dall′Alto Adige

Dolce

Composta ai frutti di bosco

ingredienti

50 ml d’acqua
2 cucchiai di sciroppo di lamponi
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di rum o Grand Marnier
250 g di frutti di bosco (fragole, lamponi, ribes, uva spina)

preparazione

Far bollire l’acqua, lo sciroppo e lo zucchero per circa 2 minuti. Aggiungere i frutti di bosco, portare even­tualmente ancora una volta ad ebollizione ed aromatizzare con rum oppure con Grand Marnier. Distribuire la frutta in coppette e servire.
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