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Ebnicherhof

Osteria contadina a Renon 

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Ebnicherhof
Fam. Tauferer
Grumeregg, 6
39054 Renon / OberbozenRenon / Oberbozen
Cell. 329 6085866
info@ebnicherhof.com aggiungere agli appunti
Gallo Rosso
Apertura
Aperto dal 14 settembre al 15 dicembre. Lunedì sera chiuso. Martedì e mercoledì giorni di riposo. Dal 6 gennaio al 10 maggio aperto da giovedì a domenica. Per gruppi e a cena è necessaria la prenotazione.
Vendita diretta: confetture di frutta e sciroppi.
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Descrizione
Situato sopra la città di Bolzano, in mezzo ad antichi castagneti e al lato soleggiato del Renon, si trova il maso “Ebnicherhof ”. Una meta ideale per escursioni in primavera e in autunno. La tipica “Stube” e la terrazza soleggiata invitano a passare alcune ore piacevoli con piatti tipici e la splendida vista che spazia dalle Dolomiti fino all’Oltradige e fino alla Bassa Atesina.
Cibi e bevande
Speck, salamini affumicati. Tris di canederli, zuppa di orzo, salsicce fatte in casa con crauti, diversi tipi di torte e “Krapfen”. Su prenotazione “Schlutzer” e tradizionale piatto di carne. In primavera pane fatto in casa, canederli con insalata di cicoria, “Schlutzer” al farro integrale con ripieno alle ortiche, “Schupfnudel”, piatti a base di carne di manzo di propria produzione, carne di manzo affumicata con cren e omelette a base di grano saraceno. In autunno caldarroste. Succhi: succo di mela, sambuco e lamponi.
I nostri vini
Il Müller Thurgau ’18 è un vino molto armonioso. Il Müller Thurgau ’18, fermentato nel proprio mosto, si distingue dal primo per i suoi tannini marcati. Il Kerner ’18 è un vino molto complesso. Il Rosé ’18 ha un profumo fruttato. La Schiava ’18 presenta le tipiche note fruttate. Il Cuvée ’17, con uve Schiava e Pinot Nero, spicca per il suo aroma che ricorda le note di borgogna. Il Pinot Nero ’16 si presenta con un bel profumo maturo.
In macchina
Da St. Magdalena presso Bolzano seguire per 3 km la stradina ripida e stretta che porta direttamente al maso “Ebnicherhof”.
Per raggiungerci a piedi
Da Castel Runkelstein sul sentiero delle castagne (ca. 1,5 h) oppure con la funivia del Renon fino a Oberbozen, e quindi dalla stazione a monte seguire i sentieri n° 2 o 6 a valle. Fare attenzione ai cartelli che indicano il maso “Ebnicherhof” (1 h).
Cartina da portare con se
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